خانه / انواع غذا با سبزی / قلقلی اسفناج با طعم فوق العاده خوشمزه

قلقلی اسفناج با طعم فوق العاده خوشمزه

قلقلی اسفناج
قلقلی اسفناج

خیلی از خانم های خانه دار فکر میکنند فقط با گوشت میتوان قلقلی تهیه کرد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه یک قلقلبی خوشمزه با یک نمونه سبزی را به شما آموزش میدهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه قلقلی اسفناج را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه قلقلی اسفناج

  1. اسفناج 500 گرم
  2. سيب‌زميني پخته 1 عدد
  3. تخم‌مرغ 1 عدد
  4. پيازداغ 1 ق س
  5. نمك، فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه

 

 

طرز تهیه قلقلی اسفناج

اسفناج‌ها را بعد از شستن خرد كنيد و براي 10 دقيقه بگذاريد بخارپز شود.سيب‌زميني پخته را رنده كنيد.حالا در ظرفی جدا اسفناج، پیازداغ و سيب‌زميني را با هم مخلوط كنيد.تخم‌مرغ را هم اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.نمك، فلفل و زردچوبه را هم افزوده، در ظرف را بگذاريد.بعد از نيم ساعت اندازه يگ گردو از موادتان برداريد و در روغن سرخ كنيد.

 

نکته

با كمي اسفناج و پيازداغ مي‌توانيد سس خوشمزه‌اي  درست كنيد.

 

 
خواص داروئی اسفناج

برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .
برگ اسفناج خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت – غنی ویتامین A ، B3، C و آهن و پتاسیم می باشد .
بدن را قلیایی می کند .
خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .

ورم روده کوچک را رفع می کند .
برای ورم ریه مفید است .
ملین است و یبوست را برطرف می کند .
برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .
اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند . این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود . خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است .
برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است .
برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید .
آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد .
اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .

مطلب پیشنهادی

6a00d83451fa5069e20167613e4068970b

تارت کوچک سبزیجات لذیذ

اگر قصد دارید برای میهمانانتان غذایی لذیذ اما کم هزینه درست کنید ما فست فودیا …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *