آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد دریم طرز تهیه یک فست فود عالی با بیف را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه نان سیر با بیف سوخاری را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه نان سیر با بیف سوخاری
- ۱۱۵ گرم گوشت گوساله
- یک قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
- دو عدد تخم مرغ
- یک پیمانه پودر سوخاری
- روغن سرخ کردنی
- یک عدد نان باگت
- نصف پیمانه لوبیای سیاه پخته شده
- 8ورقه پنیر موزارلا
- نصف یک عدد آووکادو
- 6قاشق غذاخوری کره آب شده
- 3حبه سیره خرد شده
- 2قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- 3قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده
طرز تهیه نان سیر با بیف سوخاری
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. گوشت گوساله را بکوبید تا نازک شود، سپس روی دو طرف آن نمک و فلفل سیاه بپاشید و آنها را به نوارهای باریک برش دهید.تخم مرغ ها را هم بزنید و سپس گوشت ها را درون آن بخوابانید. پودر سوخاری را درون یک بشقاب گود ریخته و نوارهای گوشتی را درون آن بغتانید و کنار بگذارید. این کار را با تمامی مواد تکرار نمائید.درون یک تابه متوسط کمی روغن ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود. سپس بیف های سوخاری را درون آن سرخ کنید تا همه طرف آنها کاملا طلایی شوند. سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. باگت را به تکه های ۱۰ سانتی متری برش دهید. خمیرهای داخلی آنها را خارج کنید. لوبیاهای پخته شده را درون باگت ها بریزید. روی آنها یک ورقه پنیر موزارلا بگذارید. نوارهای سوخاری بیف را روی آنها گذاشته و در آخر نیز یک تکه آووکادو بگذارید. پس از این مراحل، باگت ها را به اندازه ۲٫۵ سانتی متری برش بزنید. کف سینی فر یک لایه فویل قرار داده و برش های تو پُر باگت را با فاصله روی آن بچینید. در یک کاسه، کره آب شده، جعفری و پارمسان را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط سیر را با قلم مو روی باگت ها بمالید. فویل را روی سطح نان ها کشیده و آنها را کاملا بپوشانید. به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرها آب شده و سطح نان ها کاملا برشته و طلایی شوند. نان سیر با مغز بیف آماده سرو است.
