خانه / انواع سوخاری / بادمجان سوخاری یک غذای خوش خوراک

بادمجان سوخاری یک غذای خوش خوراک

بادمجان سوخاری
بادمجان سوخاری

اگر به دنبال یک غذای خوش طعم و خوش خور میگردید طرز تهیه بادمجان سوخاری را به شما آموزش میدهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذای سوخاری را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه بادمجان سوخاری

  1. بادمجان متوسط ۲ عدد
  2. آرد سوخاری ۲ پیمانه
  3. پنیر پارمزان رنده شده ۳/۴ پیمانه
  4. تخم مرغ ۳ عدد
  5. آرد سفید یک پیمانه
  6. نمک یک و ۱/۴ قاشق چایخوری
  7. جعفری تازه خرد شده مقداری ( برای تزیین )
  8. روغن برای سرخ کردن
  9. سس کچاپ یا سس مارینارا در صورت تمایل

 

 

طرز تهیه بادمجان سوخاری

بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی دو یا سه سانتی خرد کنید.یک و ۱ /۴ قاشق نمک به بادمجان ها بزنید و آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در آبکش بگذارید تا آبشان گرفته شود.در ظرفی نسبتا گود آرد سوخاری و پنیر پارمزان را مخلوط کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب مخلوط کرده ، با چنگال بزنید تا یکدست شود.آرد سفید را در ظرفی بریزید.حالا بادمجان ها را به ترتیب ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و در نهایت در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بزنید.لقمه های بادمجان را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.بادمجان ها را در ظرف سرو بچینید و روی آنها مقداری جعفری خرد شده بریزید وبا سس گوجه فرنگی یا سس مارینارا سرو کنید.

مطلب پیشنهادی

0125629_03_chicken-in-skillet_s4x3.jpg.rend.sniipadlarge

مرغ سوخاری به سبک رستوران

امروز قصد داریم به شما بانوان عزیز طرز تهیه مرغ سوخاری را به شما آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *