خانه / دسته‌بندی نشده / گولاش یک غذای مجارستانی لذیذ

گولاش یک غذای مجارستانی لذیذ

گولاش
گولاش

غذاهای مجارستانی یکی از غذاهای لذیذ در کشورهاست.درادامه مطلب زیر طرز تهیه گولاش که یک غذای مجارستانی است را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه گولاش

  1. گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله (بی استخوان) 1 کیلو
  2. روغن 1 پیمانه سرخالی
  3. پیاز سرخ کرده 2 یا 3 قاشق سوپخوری
  4. سیر خرد شده 3 حبه
  5. گوجه فرنگی 500 گرم
  6. فلفل دلمه ای 3 عدد
  7. آرد 1 قاشق سوپخوری
  8. رب گوجه فرنگی 2 قاشق

 

 

 

طرز تهیه گولاش

گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و بشوئید. یک تابه یا قابلمه نسوز بردارید و گوشت را به همراه پیاز و سیر درون آن بیندازید و روی حرارت ملایم با در بسته قرار دهید تا آرام آرام آب گوشت کشیده شود. سپس 2 تا 3 لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت بپزد. اما دقت کنید تا گوشت له نشودفلفل ها را بشوئید و دانه های داخل آن و دم آن را بگیرید و سپس آنها را خرد کنید. فلفل را در تابه گوشت بریزید و زیر گاز را کم کنید.تابه ای دیگر دو قاشق روغن داخل تابه ای بریزید و آرد را درون آن سرخ کنید. آرد سرخ شده را داخل تابه گوشت بریزید و سپس رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید. مواد را خوب باهم هم بزنید و بگذارید تا آب گوشت کاملا تبخیر شود.روی گوجه فرنگی ها مقداری آب جوش ریخته و پوست آنها را بگیرید. تخم گوجه ها را خارج کنید و گوشت آن را برش بزنید. گوجه فرنگی ها را داخل گولاش بریزید و و به قدر کافی نمک و فلفل به غذا بزنید. اجازه دهید تا گولاش جابیفتد اما گوجه ها له نشوند. این غذای خوشمزه را در ظرف بکشید و با نان سرو کنید.

مطلب پیشنهادی

530466_589

چیپس پنیری را در منزل برای کودکان تهیه کنید

امروز قصد داریم طرز تهیه یک هله هوله خوشمزه را به شما بانوان با سلیقه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *