خانه / غذاهای ایرانی / خورشت ایرانی / خورش سیر قیمه یک خورش عالی

خورش سیر قیمه یک خورش عالی

خورش سیر قیمه
خورش سیر قیمه

خورش قیمه یک خورش اصیل ایرانی میباشد که خیلی از افراد طرز تهیه آن را بلدند.درادامه مطلب زیر طرز تهیه خورش سیر قیمه را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه خورش سیر قیمه

  1. مرغ 4قطعه
  2. لپه 1پیمانه
  3. رب گوجه فرنگی 1قاشق مرباخوری
  4. نمک به میزان لازم
  5. فلفل به میزان لازم
  6. روغن به میزان لازم
  7. برگ سیر (تازه و خرد شده) 300 گرم
  8. زعفران (اختیاری) به میزان لازم
  9. پیاز 1عدد

 

 

طرز تهیه خورش سیر قیمه

ابتدا در ظرفی مناسب کمی روغن داغ میکنیم و سپس پیاز را نگین خرد کرده و به آن اضافه میکنیم و خوب سرخ میکنیم .مرغ ها را به قطعات ریز خرد کرده و به پیاز اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم.برگ سیر های تازه را شسته و خرد میکنیم و به مرغ اضافه کرده و ادویه را هم می افزاییم.رب و زعفران را به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم و لپه شسته شده را هم اضافه کرده و هم میزنیم.حالا مقداری آب روی مواد میریزیم و وقتی جوش آمد زیر غذا را کم میکنیم تا حسابی جا بیفتد.

نکات

بهتر است با این خورش برنج کته استفاده شود.

حتما لپه را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آن را بجوشانید و آبش را خالی کنید.

در صورت تمایل کمی هم ابغوره به خورش اضافه کنید.

بهترین گزینه برای این غذا رب نارنج است که اگر از آن استفاده شود غذا طعم بسیار بهتری خواهد داشت.

منبع : آکاایران

مطلب پیشنهادی

shabnamnews2828164462632710

خورش کدو حلوایی با آلو یک غذای لذیذ

امروز قصد داریم طرز تهیه یک خورش  جدید با کدو حلوایی را به شما آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *