خانه / سالادها / سالاد قیفی سالاد فوق العاده با کلاس

سالاد قیفی سالاد فوق العاده با کلاس

سالاد قیفی
سالاد قیفی

سالاد ها همواره طرفداران خاص به خود را دارد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه سالاد قیفی را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.درادامه طرز تهیه این سالاد را به شما آموزش میدهیم.

موادلازم برای تهیه خمیر

  1. 3 پیمانه آرد
  2. 1پیمانه آب ولر
  3. 1/3پیمانه روغن
  4. 1ق س خمیرمایه فوری
  5. 1/2ق م نمک
  6. 1ق م شکر
  7. 1 عدد زرده تخم مرغ
  8. کمی شیر برای رقیق کردن زرده

 

 

مواد لازم برای تهیه سالاد قیفی

  1. 250 گرم کلم برگ سفید خرد شده
  2. 150گرم کالباس خرد شده
  3. 3عدد خیارشورخرد شده
  4. 3عدد پیازچه خرد شده
  5. 1/2پیمانه کشمش
  6. 1پیمانه سس مایونز
  7. 1ق م سویا سس
  8. 1/3ق چ نمک
  9. 1ق چ شکر
  10. 1ق س سرکه

 

 

طرز تهیه نان قیفی

در ظرفی مناسب آرد، نمک، شکر، خمیرمایه و روغن را با هم مخلوط کنید سپس آب ولرم را بیفزایید. خمیر را با دست ورز بدهید تا یکدست ولطیف شود. ظرفی پیرکس را چرب کنید و خمیر را در آن بگذارید. روی آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار بدهید تا حجم آن دو برابر شود.بعد از این زمان خمیر را دو قسمت کرده و مجددا 10 دقیقه دیگر به آن استراحت بدهید. حالا خمیر برای استفاده آماده است.هرکدام از خمیرها را جداگانه با وردنه به شکل مستطیل بلند پهن کنید وبه صورت نوارهای 2 سانتی‌متری برش بزنید و از بالا به پایین دور قیف (قالب) بپیچید.زرده تخم‌مرغ را با کمی شیرمخلوط کنید و با چنگال هم بزنید. روی خمیرهای پیچیده دور قیف را با قلم‌موی مخصوص آشپزی کمی مخلوط تخم‌مرغ و شیر بمالید. قیف‌ها را روی سینی فر بگذارید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.پس سینی را در فر به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید. یک ظرف را تا نیمه از آب پر کنید و در کف فر بگذارید تا در حین پخت، خمیرها خیلی خشک نشوند. بعد از در آوردن قیف‌ها از فر پنج دقیقه زمان بدهید تا آنها خنک شوند. نان‌های پخته را در جهت عقربه ساعت بچرخانید تا به راحتی و بدون خرد شدن از قالب جدا شوند.روش تهیه مواد داخل قیف تمامی مواد لازم را آماده و با هم مخلوط کنید. نان‌های قیفی آماده شده را با این مواد پر کنید. روی آنها را با سلوفون بپوشانید تا نرم بمانند و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قراربدهید.

مطلب پیشنهادی

508046_501

سالاد کاهو آسیایی به سبک رستوران ها

امروز قصد داریم طرز تهیه یک سالاد خوشمزه آسیایی را به شما طرفداران سالاد آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *