آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای فوری و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه اسپاگتی کدو با پنیر را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.
مواد لازم اسپاگتی کدو با پنیر
- 1عدد کدوی اسپاگتی بزرگ
- اسپری روغن کانولا
- 2فنجان گل کلم بروکلی بخارپز
- 1قاشق غذاخوری کره آب شده
- 1قاشق غذاخوری آرد گندم کامل
- 1فنجان شیر کم چرب
- 1فنجان پنیر چدار خرد شده با چربی کاهش یافته
- 1/2فنجان پارمسان رنده شده + یک قاشق چایخوری پارمسان رنده شده برای تزئین
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- 1قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز برای تزئین
طرز تهیه اسپاگتی کدو با پنیر
فر را از قبل تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کدوی اسپاگتی را نصف کرده و دانه های آن را با قاشق خارج کنید. در وسط هردو نیمه، روغن اسپری کنید و سمت برش خورده را رو به بالا روی سینی فر قرار دهید. آن را حدود ۵۰ دقیقه کباب کنید.کدو را از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. هنگامی که به قدر کافی خنک شد، گوشت آن را بتراشید و در یک کاسه بزرگ بریزید. گل های بروکلی بخار شده را به کاسه اضافه کنید و کنار بگذارید.در یک قابلمه بزرگ، کره آب شده را روی حرارت متوسط گرم کنید و با آرد گندم کامل بهم بزنید. شیر را اضافه کرده و به سرعت بهم بزنید. حرارت را پایین بیاورید، چدار و ۱/۲ فنجان پارمسان رنده شده را به قابلمه اضافه کنید و بهم بزنید تا آب شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. سس پنیر را روی مخلوط کدوی اسپاگتی و بروکلی بریزید، به طوری که همه کدو با سس پوشانده شود. آن را در ۴ بشقاب جداگانه بکشید و برای مزه روی آن نمک و فلفل و اگر دوست داشتید تکه های فلفل قرمز و پارمسان اضافی بریزید.
