خانه / انواع خوراک / ورقه یک غذای جدید با بادمجان

ورقه یک غذای جدید با بادمجان

ورقه
ورقه

امروز قصد داریم یک غذای خوشمزه با بادمجان را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه ورقه را به شما بانوان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه ورقه

  1.  سه عدد بادنجان
  2. چهار تا پنج عدد تخم‌مرغ
  3. يك قاشق چايخوري زردچوبه
  4. روغن محلي به ميزان لازم
  5. نمك و فلفل به ميزان لازم

 

 

 

طرز تهیه ورقه

بادنجانها را پوست كنده و به صورت حلقه هايي به ضخامت دو سانتيمتر برش ميزنيم. روي بادنجانها نمك پاشيده و در آبكش ميگذاريم تا تلخي آنها گرفته شود. پس از حداقل نيم ساعت آنها را شسته، خشك كرده و در روغن سرخ ميكنيم، سپس با حوله كاغذي روغن اضافه آنها را ميگيريم. درون يك تابه روغن محلي ريخته و بادنجانها را كف آن ميچينيم. تخممرغها را در يك كاسه شكسته و زردچوبه، نمك و فلفل را اضافه كرده و هم ميزنيم تا يكدست شود. تابه را روي شعله گاز داغ كرده، سپس تخم مرغها را اضافه كرده و اجازه ميدهيم تا بسته شود، بعد از 10 دقيقه برش زده و طرف ديگر را در پايين قرار ميدهيم تا هر دو طرف سرخ شود. اين غذا را با گوجه فرنگي، ماست و برنج كته سرو ميكنيم.

مطلب پیشنهادی

up0k1v9k87dmlelwppg

قارچ پر شده با سوسیس غذایی عالی

غذاهایی که با قارچ تهیه میشوند همواره از طرفداران زیادی برخوردار بوده اند امروز قصد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *