خانه / انواع سوپ / سوپ سیر اسپانیایی برای انواع سلیقه ها

سوپ سیر اسپانیایی برای انواع سلیقه ها

سوپ سیر اسپانیایی
سوپ سیر اسپانیایی

امروز میخواهیم برای شما طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی را آموزش دهیم.درادامه مطب زیر طرز تهیه این سوپ را به شما عزیزان آموزش داده ایم.

مواد لازم برای تهیه سوپ سیر اسپانیایی

  1. روغن زیتون بکر:4 قاشق غذاخوری
  2. سیر:یک بوته، پوست کنده
  3. نان تست:4 ورقه
  4. پاپریکا:4 قاشق غذاخوری
  5. پودر زیره سبز:نصف قاشق چای خوری
  6. تخم مرغ:4 عدد
  7. جعفری ساطوری:2 قاشق غذاخوری
  8. نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم

 

 

 

طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی

فر را روی 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید. سیرهای پوست کنده را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند، سپس از روغن خارج کنید.ورقه های نان را در همان روغن سرخ کنید تا برشته شود. آنها را هم از تابه خارج کنید. یک قاشق غذاخوری پاپریکا را در روغن برای چند ثانیه سرخ کنید. آب گوشت، زیره و باقی پاپریکا را در قابلمه بریزید. سیرها را هم له کرده و در آب گوشت بریزید. نمک و فلفلآن را اندازه کرده و 20 دقیقه آن را بپزید.ورقه های نان را خرد کنید و هر کدام را در یک کاسه نسوز بریزید. روی آن سوپ بریزید و در هر کاسه یک تخم مرغ بشکنید و کاسه ها را 8-7 دقیقه در فر بگذارید تا تخم مرغ آن ببندد بعد جعفری را روی آن پاشیده و به سرعت سرو کنید.

 

 

نکات

می توانید به جای استفاده از فر،تخم مرغ ها را در قابلمه شکسته و با در بسته 10 دقیقه بپزید تا تخم مرغ ها ببندد.

در صورت تمایل تخم مرغ ها را هم زده، سپس در سوپ به صورت نواری بریزید.

اگر از نان چند روز مانده استفاده کنید کیفیت آن در سوپ بهتر است.

 

مطلب پیشنهادی

508471_941

سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان مطابق هر سلیقه ای

اگر از جمله کسانی هستید که علاقه زیادی به انواع سوپ ها دارید طرز تهیه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *