خانه / انواع فست فود / فلافل نخود فرنگی یک غذای عالی

فلافل نخود فرنگی یک غذای عالی

فلافل نخود فرنگی
فلافل نخود فرنگی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه و اصیل را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه فلافل نخود فرنگی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه فلافل نخودفرنگی

  1. نخود فرنگی 300 گرم
  2. سیر 2 حبه
  3. سیب زمینی پخته متوسط یک عدد
  4. شوید خشک یک قاشق غذاخوری
  5. تخم مرغ دو عدد
  6. آردسوخاری به اندازه اینکه مواد به غلظت فلافل برسد
  7. نمک و فلفل به مقدار لازم
  8. ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم

 

 

 

طرز تهیه فلافل نخودفرنگی

ابتدا نخود فرنگی را بخار پز کنید. (من از نخود فرنگی خشک استفاده کردم و مثل سایر حبوبات با آب پختم.) و به همراه سیب زمینی پخته و سیر بوسیله گوشتکوب برقی یا میکسر، میکس کرده و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و شوید اضافه کرده و مخلوط کنید آرد سوخاری را در آخر بیافزایید کم کم تا زمانی که موادتان به شکل خمیر نرمی و کمی روان دربیاید (برای من تقریبا دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری مصرف شد) تا بوسیله قالب فلافل براحتی گرد، قالب بزنید.روغن فراوان را در تابه گود ریخته و بگذارید حسابی داغ شود البته با شعله متوسط. و فلافل های نخودفرنگی را در آن سرخ کنید و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. لحظه ای غافل نشوید تا فلافل ها نسوزد و به عنوان یک شام سبک با سبزیجات دلخواهتان سرو کنید.

 

نکته

اندازه های داده شده را کم یا زیاد نکنید زیرا در این صورت فلافل ها داخل ماهی تابه وا می روند.

مطلب پیشنهادی

516817_872

لازانیا لوله ای با سس کلم بروکلی خوشمزه

امروز قصد داریم طرز تهیه یک لازانیای جدید را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *