آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طز تهیه یک کلوچه خانگی خوشمزه که میتوانید در میهمانی ها نیز آن را تهیه کنید را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی
- بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
- کنجد به مقدار لازم
- نمک 1/4 قاشق چایخوری
- وانیل 1/2 قاشق چایخوری
- پودر هل 1/4 قاشق چایخوری
- آرد سفید 3 لیوان
- تخم مرغ 2 عدد
- پودر شکر 1 لیوان
- روغن مایع 3/4 لیوان
- ماست شیرین 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی
ابتدا تخم مرغ و پودر شکر را با هم پنج دقیقه با همزن می زنیم. روغن مایع را وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم می زنیم. حالا بکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر می کنیم تا پف کند. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط می کنیم.آرد، نمک، وانیل را سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط می کنیم. به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشد تقریبا مثل غلظت حلوا.نیم ساعت در ظرف دربسته داخل فریزر قرار می دهیم.از فریزر که بیرون آوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد می کنیم و بین دو کف دست کمی فشار می دهیم. و یا به شکل بیضی اینکار را می کنیم. و در کنجد می غلطانیم. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
