خانه / انواع غذا با مرغ و پرنده / مرغ کارناوالی یک غذای شیک و خوشمزه

مرغ کارناوالی یک غذای شیک و خوشمزه

مرغ کارناوالی
مرغ کارناوالی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک مرغ خوشمزه و جدید را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه مرغ کارناوالی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه مرغ کارناوالی

  1. مرغ ۲ عدد (سایز کوچک یا جوجه)
  2. سیر سه حبه
  3. رازیانه ۱ -۲ دانه
  4. هویج ۲ عدد
  5. هویج زرد(زردک )اگه موجود هست ۱ عدد
  6. ساقه تازه کرفس ۲ عدد
  7. پیاز سفید ۱ عدد
  8. سیب زمینی ۱ عدد
  9. پیاز قرمز کوچولو ۳-۴ عدد
  10. خرما ۳ عدد
  11. فلفل مقداری
  12. آویشن مقداری
  13. پرتقال خونی (تو سرخ)حلقه حلقه شده ۱ عدد
  14. آب پرتقال ۱ فنجان
  15. زنجفیل (زنجبیل) ۲ قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای تهیه سس

  1. سس خردل ۳ قاشق غذاخوری
  2. سرکه یک قاشق غذاخوری
  3. روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
  4. عسل ۲ قاشق غذاخوری
  5. پرتقال خونی یه نصفه

 

 

 

طرز تهیه سس :ابتدا تمام مواد رو به غیر از روغن زیتون با هم مخلوط کنید و مادامی که دارین هم میزنین روغن زیتون رو بهش اضافه کنین.هویج ها رو خرد کنین خرما رو بشورین و پیاز قرمز ها پوست بکنید.حالا پیاز سفید و ساقه کرفس و سیر و رازیانه رو هم خرد کنین.خب حالا مرغ ها رو آبپز کنین.وقتی که آب جوش اومد ،آب مرغ رو صاف کنید و مرغ و آب آن را در ظرف دیگری بریزید و بجوشانیدو بعد پیاز و سیر و رازیانه و فلفل و آویشن رو بهش اضافه کنین.حدود ۴۵ دقیقه بگذارین بجوشه.بعد مرغ ها رو بیرون بیارین خب آب مرغ اگه چربی داره به کمک کفگیر بگیرین و سعی کنین آب مرغ بیشتر از ۳ فنجان نباشه.خب حالا پرتقال خونی رو با زنجبیل مخلوط کنین(یعنی میکس کنین) روی شعله یه کم بگذارین بمونه یکم بهش نمک بزنین بعد شعله اجاق رو خاموش کنین و اونی که اون بالا بود گفتم اگه دوست داشتین بریزین رو اضافه کنین.حالا سیب زمینی و هویج و هویج زرد و آب پرتقال رو تو آب مرغ آب پز میکنیم و یه آب گوشت هم این ور قضیه داریم. بعد مواد کاملا آبپز شدن حالا پرتقال حلقه حلقه شده و خرما رو بهش اضافه کنین.خب حالا توی یه ظرف یه کم از آب مرغ با مخلفات بریزین بعد مرغ رو بگذارین و با کمک یه برس از سس پرتقال و زنجبیل روش رو تزئین یا مزه دارش کنین.

همچنین ببینید

مرغ سرخ شده با سیب غذایی فرنگی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای فرنگی خوشمزه را به شما بانوان عزیز آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *