خانه / انواع غذا با مرغ و پرنده / مرغ کارناوالی یک غذای شیک و خوشمزه

مرغ کارناوالی یک غذای شیک و خوشمزه

مرغ کارناوالی
مرغ کارناوالی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک مرغ خوشمزه و جدید را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه مرغ کارناوالی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه مرغ کارناوالی

  1. مرغ ۲ عدد (سایز کوچک یا جوجه)
  2. سیر سه حبه
  3. رازیانه ۱ -۲ دانه
  4. هویج ۲ عدد
  5. هویج زرد(زردک )اگه موجود هست ۱ عدد
  6. ساقه تازه کرفس ۲ عدد
  7. پیاز سفید ۱ عدد
  8. سیب زمینی ۱ عدد
  9. پیاز قرمز کوچولو ۳-۴ عدد
  10. خرما ۳ عدد
  11. فلفل مقداری
  12. آویشن مقداری
  13. پرتقال خونی (تو سرخ)حلقه حلقه شده ۱ عدد
  14. آب پرتقال ۱ فنجان
  15. زنجفیل (زنجبیل) ۲ قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای تهیه سس

  1. سس خردل ۳ قاشق غذاخوری
  2. سرکه یک قاشق غذاخوری
  3. روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
  4. عسل ۲ قاشق غذاخوری
  5. پرتقال خونی یه نصفه

 

 

 

طرز تهیه سس :ابتدا تمام مواد رو به غیر از روغن زیتون با هم مخلوط کنید و مادامی که دارین هم میزنین روغن زیتون رو بهش اضافه کنین.هویج ها رو خرد کنین خرما رو بشورین و پیاز قرمز ها پوست بکنید.حالا پیاز سفید و ساقه کرفس و سیر و رازیانه رو هم خرد کنین.خب حالا مرغ ها رو آبپز کنین.وقتی که آب جوش اومد ،آب مرغ رو صاف کنید و مرغ و آب آن را در ظرف دیگری بریزید و بجوشانیدو بعد پیاز و سیر و رازیانه و فلفل و آویشن رو بهش اضافه کنین.حدود ۴۵ دقیقه بگذارین بجوشه.بعد مرغ ها رو بیرون بیارین خب آب مرغ اگه چربی داره به کمک کفگیر بگیرین و سعی کنین آب مرغ بیشتر از ۳ فنجان نباشه.خب حالا پرتقال خونی رو با زنجبیل مخلوط کنین(یعنی میکس کنین) روی شعله یه کم بگذارین بمونه یکم بهش نمک بزنین بعد شعله اجاق رو خاموش کنین و اونی که اون بالا بود گفتم اگه دوست داشتین بریزین رو اضافه کنین.حالا سیب زمینی و هویج و هویج زرد و آب پرتقال رو تو آب مرغ آب پز میکنیم و یه آب گوشت هم این ور قضیه داریم. بعد مواد کاملا آبپز شدن حالا پرتقال حلقه حلقه شده و خرما رو بهش اضافه کنین.خب حالا توی یه ظرف یه کم از آب مرغ با مخلفات بریزین بعد مرغ رو بگذارین و با کمک یه برس از سس پرتقال و زنجبیل روش رو تزئین یا مزه دارش کنین.

يخچال و گرم كن فندكي ماشين

 
175000 تومان

همچنین ببینید

مرغ کبابی ویتنامی برای سخت گیرها

غذاهایی که با مرغ تهیه میشود بسیار خوشمزه است مخصوصا غذاهای مرغی گریل شده.امروز قصد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *