دلمه سیرابی یک دلمه لذیذ و عجیب

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای عجیب را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه دلمه سیرابی را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه دلمه سیرابی

1. سیرابی تمیز شده یک دست
2. ماست دو پیمانه
3. سیر چهار حبه
4. رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری
5. رب فلفل یک قاشق سوپ خوری
6. کره یک قاشق سوپ خوری
7. روغن زیتون 1/4پیمانه
8. پیاز متوسط دو عدد

مواد لازم برای داخل دلمه

1. گوشت چرخ کرده250 گرم
2. پیاز متوسط چهار الی پنج عدد
3. برنج نیم دانه یک پیمانه
4. جعفری یک دسته کوچک
5. سیردو حبه
6. رب فلفل یک قاشق مرباخوری
7. رب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوری
8. نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

طرز تهیه دلمه سیرابی

سیرابی را به صورت مربع های 7 * 7 برش می زنیم و به مدت یک روز در مخلوط ماست و سیر می خوابانیم. گوشت چرخ کرده، پیازهای نگینی ریز خرد شده، برنج خیس کرده، جعفری ساطوری شده سیر ریز خرد شده، رب فلفل و رب گوجه فرنگی را به همراه نمک و فلفل با هم مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم.. سیرابی های مزه دار شده را آب می کشیم و از مواد گوشتی داخل آن ها گذاشته و دور آن را با نخ و سوزن می دوزیم. درون زودپز مخلوط کره و روغن زیتون را ریخته و رب گوجه فرنگی، رب فلفل و پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.. سپس دلمه های پیچیده شده را داخل آن چیده و آب جوش را اضافه می کنیم، نمک و فلفل می زنیم و در زودپز را می بندیم تا دلمه ها بپزند.