کیک اسفنجی را با بهترین روش درست کنید

اگر به دنبال یک روش خوب و سریع برای تهیه کیک اسفنجی می گردید ما به شما بهترین روش را آموزش خواهیم داد پس تا انتهای آموزش با ما باشید.

مواد لازم کیک اسفنجی

آرد گندم کامل بکینگ پودردار : ۲۲۵ گرم
بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری
شکر دانه ریز : ۱۷۵ گرم
روغن آفتابگردان : ۶ قاشق غذاخوری
آب : ۲۵۰ میلی لیتر
اسانس وانیل : ۱ قاشق چای خوری
مارمالاد کم شیرین توت فرنگی یا شاتوت : ۴ قاشق غذاخوری
شکر دانه ریز جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه کیک اسفنجی

کف دو قالب گرد به قطر ۲۰ سانتیمتر را چرب نموده و در داخل آن ها کاغذ روغنی بیاندازید .

آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ الک نمایید و اگر سبوسی از آرد در صافی باقی بماند , آن را هم داخل کاسه بریزید .

روغن آفتابگردان , آب و وانیل رااضافه نمایید و با یک قاشق چوبی یک دقیقه خوب هم بزنید تا مخلوط خمیری نرم و یکدستی درست شود سپس آن را به طور مساوی در قالب های آماده شده , بریزید .

کیک ها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا وقتی آن را به آرامی فشار می دهید , فرو برود و حالت ارتجاعی داشته و دوباره سر جای خودش برگردد .

بگذارید کیک ها کمی داخل قالب خنک شوند سپس آن ها را برگردانید و روی سینی مشبک فلزی قرار دهید .

جهت سرو , یکی از کیک ها را روی بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید . روی بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید . روی آن را با مارمالاد بپوشانید و کیک دیگر را روی آن بگذارید .

شکر را روی آن بپاشید و سرو نمایید .

کیک اسفنجی با آرد گندم کامل درست می شود , دارای مایه میانی کم شکر است و از آن جایی که تخم مرغ ندارد مناسب حال گیاه خواران است