گبولی گوشت یک غذای اعیانی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای اعیانی را به شما آموزش میدهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه گبولی گوشت را به شما بانوان آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه گبولی گوشت

1. گوشت
2. پیاز
3. فلفل سیاه
4. هل
5. میخک
6. لیمو عمانی
7. ادویه پلویی
8. کره
9. برنج
10. سیب زمینی خلالی

طرز تهیه گبولی گوشت

اول گوشت را با پیاز تفت می دهیم و فلفل سیاه زردچوبه چوب دارچین می ریزیم، آب اضافه می کنیم تا گوشت بپزد. اواخر پخت نمک می ریزیم. آب گوشت را صاف می کنیم. گوشت را کنار می گذاریم. داخل آب آن هل، میخک، فلفل سیا،ه ادویه پلویی و پودر لیموعمانی می ریزیم، به جوش که آمد، برنج را می ریزیم و کته می کنیم. کمی کره روی برنج می گذاریم، دم می کنیم. گوشت پخته را تفت می دهیم. سیب زمینی خلالی را سرخ می کنیم. پیاز خلالی را سرخ می کنیم و پودر لیمو عمانی روی آن می ریزیم. نخود را که از قبل پختیم، هم کمی تفت می دهیم و نمک و فلفل سیاه می زنیم. کشمش را هم که از قبل شستیم و آب آن رفته، تفت می دهیم. (من کشمش نریختم این سلیقه ای است ) وقتی برنج را کشیدیم مواد را روی آن می ریزیم، در صورت تمایل کمی هم پودر هل و میخک روی برنج می ریزیم.