اگر از آن دست خانم هایی هستید که شامی پختن و خوردن را دوست دارید.درادامه مطلب زیر طرز تهیه شامی با سس انار را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه شامی با سس انار
- گوشت چرخ شده 400 گرم
- پیاز رنده شده و آب گرفته یک عدد بزرگ
- تخم مرغ دو عدد
- تره 200 گرم
- جعفری و گشنیز خردشده چهار قاشق غذاخوری
- آردنخودچی دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- گلپر ساییده یک قاشق مرباخوری
- سیر رنده شده دو حبه
طرز تهیه شامی با سس انار
تمام مواد را به غیر از تره که صد گرم را نگه دارید و کنار بگذارید و با هم خوب ورز بدهید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا سبزی ها بخورد گوشت برود. بعد داخل تابه روغن بریزید و این مواد شامی را به شکل کتلت و یا هر شکلی که دوست دارید سرخ کنید.
مواد سس
داخل تابه دو قاشق غذاخوری روغن بریزید آن صد گرم تره را داخل آن سرخ کنید. یک قاشق رب گوجه بریزید و خوب تفت بدهید.
سه تا چهار قاشق رب انار ترش یا ملس بریزید و کمی با مواد تفت بخورد سه قاشق پیاز داغ اضافه کنید و دو لیوان آب اضافه کنید تا جوش بیاید. بعد شامی های سرخ شده را داخل آن بچینید تا آرام آرام بجوشد و کاملا بپزد بعد از پانزده تا بیست دقیقه خاموش کنید و با برنج و یا نان و ترشی نوش جان کنید.