آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک پیراشکی خوشمزه را به شما بانوان گرامی اموزش دهم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه پیراشکی پنیری را به شما بانوان آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی پنیری
- تخم مرغ (کوچک) 2 عدد
- سرشیر 150 گرم
- ماست یک دوم پیمانه
- نمک یک قاشق چایخوری
- بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری
- آرد 3 پیمانه
- برگ جعفری (ریز خرد شده) به مقدار لازم
- شبت (ریز خرد شده) به مقدار لازم
- پنیر فتا به مقدار لازم
- دانه کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه پیراشکی پنیری
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده های تخم مرغ، ماست و سرشیر را با همزن به خوبی مخلوط کنید. آرد، نمک و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید. خمیر را به خوبی ورز دهید (مقدار آرد باید تا حدی باشد که خمیر به دست نچسبد).برگ جعفری و شبت ریز خرد شده را اضافه کرده و مواد را ورز دهید. گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و با کف دست آنها را پهن کنید. مقداری از پنیر فتا وسط هر یک بگذارید و خمیر را روی مواد برگردانده و با چنگال لبه های آن را محکم کنید.آنها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید. زرده تخم مرغ ها را کمی زده و با برس روی پیراشکی ها بمالید و دانه کنجد روی آنها بپاشید.پیراشکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید.
