خانه / انواع سوپ / تهیه سوپ خامه ای کرفس

تهیه سوپ خامه ای کرفس

تهیه سوپ خامه ای کرفس
تهیه سوپ خامه ای کرفس

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ خامه ای کرفس که در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این شیرینی را به شما اموزش میدهیم.

۱- حدودا به ۱۲ تا ۱۵ عدد شاخه ی کرفس نیاز داریم. برگ های آن ها را برای تزیین سوپ جدا کنید. شاخه ها را به شکل قطعات یک و نیم سانتی متری خرد کنید.
۲- پیاز را پوست گرفته و آن را ریز خرد کنید.
۳- سیب زمینی را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید.

مواد اولیه:

کره ۲ قاشق غذاخوری
کرفس ۷۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
نمک به میزان لازم
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم

دستورالعمل :

۱- کره را در قابلمه ای روی حرارت متوسط آب کنید.
۲- کرفس، پیاز و سیب زمینی را به همراه کمی نمک به آن اضافه کرده و برای حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که سبزی ها شروع به نرم شدن کنند، تفت دهید.
۳- ۶ لیوان آب در قابلمه بریزید و بجوشانید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید برای ۲۰ دقیقه تا زمانی که سبزی ها نرم شوند، قل بزند.
۴- با احتیاط و در چند نوبت سوپ را در مخلوط کن پوره کنید (برای احتیاط کمی صبر کنید تا مواد خنک شوند، مخلوط کن را تا نیمه پر کنید و درب مخلوط کن را با حوله نگه دارید).
۵- سوپ را به قابلمه برگردانید، آبلیمو، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سوپ را با برگ های کرفس تزیین کرده و سرو کنید.

 

همچنین ببینید

سوپ دریایی ایتالیایی یک سوپ دلپذیر

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای دریایی به سبک ایتالیایی را به شما آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *