خانه / دسر / انواع شیرینی / انواع کیک / طرز تهیه چیز کیک کره بادام زمینی و شکلات

طرز تهیه چیز کیک کره بادام زمینی و شکلات

طرز تهیه چیز کیک کره بادام زمینی و شکلات
طرز تهیه چیز کیک کره بادام زمینی و شکلات

چیز کیک کره بادام زمینی و شکلات از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی چیز کیک کره بادام زمینی و شکلات:

۱- از بیسکویت دایجستیو استفاده کنید.
۲- از شکلات تخته ای خرد شده و یا چیپس شکلات استفاده کنید.
۳- به جای خامه ترش می توانید، یک و نیم قاشق چای خوری جوش شیرین را در یک و نیم پیمانه ماست ترکیب کنید.

مواد لازم:

۲۰۰ گرم بیسکوئیت

۵۰ گرم بادام زمینی نمکی

۱۰۰ گرم شکلات تلخ

۵۰ گرم کره

۵۰۰ گرم پنیر خامه ای

۳ عدد بزرگ تخم مرغ

۳ عدد زرده تخم مرغ

۲۰۰ گرم شکر

یک و نیم پیمانه خامه ترش

۲۵۰ گرم کره بادام زمینی

۱۰۰ گرم شکلات سفید

۳۰ گرم شکر قهوه ای

 

طرز و تهیه چیز کیک کره بادام زمینی و شکلات:

  1. از قبل فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
  2. برای پایه ی چیز کیک، بیسکویت را به همراه بادام زمینی، شکلات تلخ و کره در غذاساز ریخته و بزنید تا به شکل خمیری تکه تکه درآید. آن را در کف قالب کمربندی ۲۳ سانتی متری پخش کرده و فشار دهید. آن را در یخچال بگذارید تا مواد میانی را تهیه کنید.
  3. برای تهیه مواد میانی، پنیر خامه ای، تخم مرغ و زرده ها، شکر، نصف پیمانه خامه ترش و کره بادام زمینی را در غذاساز ریخته و تا ترکیب یکدست شود، بزنید.
  4. مواد میانی را در قالب ریخته و برای ۱ ساعت در فر بپزید. بعد از ۵۰ دقیقه آن را چک کنید تا رویه سفت و خشک به نظر بیاید. چیز کیک را از فر خارج کنید و آن را کنار بگذارید تا رویه را آماده کنید.
  5. برای تهیه ی رویه، ۱ پیمانه خامه ترش، شکلات سفید و شکر قهوه ای را در قابلمه ی کوچکی روی حرارت پایین گرم کنید، مواد را هم بزنید تا شکلات آب شود و سپس آن را از روی حرارت بردارید. رویه را به آرامی با قاشق روی چیز کیک بریزید و برای ۱۰ دقیقه ی دیگر در فر بگذارید.
  6. چیز کیک را از فر خارج کنید، اجازه دهید تا در قالب خنک شود و سپس روی آن بپوشانید و برای ۱ شب در یخچال بگذارید. مدتی قبل از سرو آن را از یخچال بیرون آورده و از قالب خارج کنید و سپس برش دهید.

همچنین ببینید

مافین ذغال اخته نارنجی با طعم ویژه

مافین ها همواره طرح های ساده ای دارند.امروز طرز تهیه مافین ذغال اخته نارنجی را …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *