پوست مرکبات شکری یک شیرینی جالب

پوست مرکبات خواص زیادی دارد ولی به دلیل تلخ بودن طرفداری ندارد.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه پوست مرکبات شکری را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه پوست مرکبات شکری

1. لیمو یا گریپ فروت 2 یا 4 پرتقال
2.   1/2 فنجان شکر
3. آب 1/2 فنجان
4. 6قاشق غذاخوری شربت ذرت
5. شکر و یا دانه های خیلی ریز شکر، برای پوشش روی مرکبات

طرز تهیه پوست مرکبات شکری

با چاقوی تیز یک نمونه از مرکبات را انتخاب کرده و پوست آن را به صورت نازک ببرید.تا زمانی که به سه فنجان برسد سعی کنید پوست آن را به صورت نوار ببرید.نوار ها را در قابلمه ریخته آب روی آن بریزید و به مدت بیست دقیقه روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بخورد.پس از بیست دقیقه آب آن را تخلیه کنید سپس دوباره درب قابلمه را بگذارید و بگذارید تا یک دقیقه به جوش آید.پس از آن دوباره آب آن را تخلیه کنید و دوباره آب کنید و دوباره تخلیه یعنی اینکار سه بار تکرار شود.

دوباره در آب بریزید تا بیست دقیقه جوش بخورد.بعد از جوش خوردن آب آن را تخلیه کنید.و سپس کنار بگذارید.در یک ماهیتابه شربت را با استفاده از آب و شکر و شربت ذرت را روی اجاق بگذارید تا دو دقیقه جوش بخورد.پوست هایی را که جوش آوردید و کنار گذاشتید را درون شربت ریخته و تا هنگام کم شدن شربت بجوشانید تا حالت سفت و آبنباتی به خود بگیرد وقتی به این نقطه رسید شکر را روی آن بپاشید.

پوست مرکبات بسیار تلخ است توجه داشته باشید که اگر مرحله تلخی گرفتن پوست مرکبات را به درستی انجام ندهید این شیرینی درست به عمل نمی آید و شیرینی شما عملا خراب میشود.این شیرینی را میتوانید برای افرادی که بسیار وسواسی هستند و همیشه به دنبال شیرینی های خاص هستند تهیه کنید.نوش جان شما

.