آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
شیرینی برنجی یک نوع شیرینی است که معوملا در ایران در ایام عید و تعطیلات از آن در مهمانی ها و دید و بازدید استفاده می کنیم و طرز تهیه این شیرینی بسیار آسان می باشد ما امروز در سایت آموزش آشپزی فست فود طرز تهیه شیرینی برنجی را برای شما عزیزان تهیه کرده ایم که می توانید در ادامه مطلب مطالعه کنید و آن را با کمترین امکانات در منزل درست کنید.
مواد لازم جهت تهیه 100 عدد شیرینی برنجی
- آرد برنج 400 گرم
- آرد ذرت 100 گرم
- روغن جامد 250 گرم
- تخم مرغ 2 عدد
- پودر قند 250 گرم
- پودر هل 1 ق م
طرز تهیه شیرینی برنجی
ابتدا روغن جامد و پودر قند را با همزن آنقدر هم میزنید که شبیه به تصویر زیر شود
سپس یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه می کنیم و هر کدام را به مدت یک دقیقه با همزن هم میزنیم
در آخر مخلوط آرد برنج و آرد ذرت و پودر هل رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد . نکته ای که اینجا باید توجه کنید این است که خمیر باید کاملا لطیف باشه . نه خشک و نه چسبناک .
نکته :
درصورتیکه خمیر چسبناک بود به مقدار خیلی کم مجددا آرد برنج اضافه کنید . توجه داشته باشید که در این موارد نمی شه مقدار تعیین کرد چون جذب روغن آردها با هم فرق داره .
نکته :
درصورتیکه خمیر خشک بود بمقدار خیلی کم گلاب یا عرق هل اضافه کنید تا خمیر لطیف بشه .
سپس خمیر رو داخل کیسه قرار داده و بمدت 24 ساعت در یخچال استراحت بدین .
گلوله هایی را از خمیر جدا کنید و در سینی بچینید
سپس یک مهر یا هر چیزی که دوست دارید و میخواهید روی خمیر بزنید را برداشته و به آرد برنج بزنید سپس روی خمیر گذاشته تا یک شکل دلخواه داشته باشد.
فر را از قبل روشن کرده و بگذارید روی دمای 180 درجه سانتیگراد سپس سینی شیرینی را به مدت 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا شیرینی ها خوب پخته شود.
شیرینی برنجی ما آماده است نوش جان
