خانه / چاشنی / انواع مربا / مربای انبه و آناناس ویژه و عالی

مربای انبه و آناناس ویژه و عالی

مربای انبه و آناناس ویژه
مربای انبه و آناناس ویژه

انبه از جمله میوه هایی است که بیشتر برای تهیه ترشی از آن استفاده میشود امروز قصد داریم طرز تهیه مربای انبه و آناناس ویژه را به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه مربای انبه و آناناس ویژه

  1. 2 فنجان انبه رسیده
  2. 1 فنجان آناناس خرد شده
  3. آب آهک 1/3 فنجان (یا لیمو)
  4. 2 فنجان شکر

 

 

طرز تهیه مربای انبه و آناناس ویژه

سعی کنید انبه رسیده را برای این مربا استفاده کنید .پوست انبه را گرفته و آن را به قطعات کوچک خرد کنید.با گوشت کوب آن را به صورت خمیر درآورید و کمی آب روی آن ریخته و بگذارید تا به مدت 5 دقیقه بپزد.بقیه مواد تشکیل دهنده را به مواد مورد نظر افزوده و خوب مخلوط کنید و به جوش آورید.شکر را به مواد اضافه کرده و به مدت 15 تا بیست دقیقه بگذارید تا غلیظ شود.پوره را در ظرف های استریل شده دربسته و در جای خنک نگه دارید.

 

خواص انبه

انبه رسیده و شیرین ، نرم است و پوستی صاف دارد. پوست چروکیده نشانه ماندگی استزمان برداشت انبه بصورت تازه خوری و رسیده ، اواخر خرداد به بعد است که متاسفانه این محصول را از اواخر اردیبهشت ، طی فرآیند کاربیت رسیده می کنند
بعضی از باغداران شهرستان میناب میوه انبه را نرسیده یا کال برداشت می کنند و آنها را درون جعبه همراه با مقداری کاربیت می گذارند گازی که از سنگ کاربیت تولید می شود در فاصله ۷۲ ساعت ، انبه را نرم و پوست آن را زرد به شکل انبه رسیده می کند و برای فروش به بازار می آورند

تعدادی از باغداران می گویند : انبه هیچ وقت روی درخت رسیده نمی شه و اگه بصورت کال برداشت نکنیم خراب میشه ،که این رو یکی از کارشناسان جهاد کشاورزی میناب تکذیب کرد و گفت: باغداران فقط به دلیل جنبه اقتصادی ، این کار رو انجام می دهند و دلیل دیگری ندارد.کاربیت هنگامی که در مجاورت هوا قرار می گیرد از خود گاز استیلن تولید می کند و خود به خود گرم می شود ، چنانچه به آن آب اضافه شود این گاز چند برابر می -شود ، به گفته محققان این گاز سرطان زا و سمی است.
از کاربیت در صنعت جوشکاری استفاده می شود

این مطلب اختصاصی سایت فست فود میباشد نشر آن با ذکر منبع مجاز میباشد.

 

همچنین ببینید

مربای طالبی خوشمزه برای با کلاس ها

امروز قصد داریم طرز تهیه یک مربای جدید و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.در …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *