خانه / چاشنی / انواع مربا / طرز تهیه مربای آلبالو

طرز تهیه مربای آلبالو

مربا-آلبالو

مربای آلبالو یکی از مرباهایی است که بچه ها آن را خیلی دوست دارند و برای صبحانه میل میکنند امروز قصد داریم طرز تهیه این مربای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم

مواد لازم

  1. آلبالوی نوبری ۱ کیلو
  2. شکر ۱ کیلو
  3. وانیل شکری ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

 

ابتدا دم آلبالو‌ها را گرفته و تمیز شستشو دهید. سپس اگر دستگاه هسته گیر دارید با دستگاه هسته‌ها را جدا کنید. اگر هم ندارید به آرامی طوری که آلبالوها له نشود هسته آنها را جدا کرده و درون ظرف لعابی قرار دهید و شکر را لایه لایه به آلبالوها اضافه کنید و به مدت ۷ الی ۸ ساعت در یخچال قرار داده تا شکر کاملا در آلبالوها حل شود. سپس روی شعله قرار دهید تا به جوش آید. مراقب باشید لحظه جوش آمدن کمی کف کرده از ظرف سرریز نگردد و بگذارید تا شکر قوام بیاید در آخر کار وانیل را اضافه و شعله را خاموش نمایید. اگر می‌خواهید از شهد مربا شربت تهیه کنید می‌توانید مقدار شکر را دو کیلو کرده و موقعی که مربا پخته شد آن را جدا کرده و مجددا بگذارید تا کاملا شهد غلظت پیدا کرده (قوام بیاید) فقط همیشه وانیل را آخر کار استفاده نمایید.

 

نکته

در صورت زیاد جوشیدن وانیل مزه آن روبه تلخی خواهد رفت.

همچنین ببینید

مربای انار مخصوص پاییز

امروز قصد داریم طرز تهیه یک مربای مخصوص فصل پاییز را به شما عزیزان آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *