آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
حلواها همواره یکی از خوشمزه ترین خوراکیها برای افطار میباشد.به همین دلیل قصد داریم طرز تهیه حلوا عسلی کشدار فوق العاده را به شما آموزش میدهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذا را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه حلوا عسلی کشدار فوق العاده
- آردگندم1/2 پیمانه
- آرد سفید1/2 پیمانه
- روغن :به میزان لازم
- شکر:2 پیمانه
- گلاب:1 پیمانه
- آب زعفران:1 پیمانه
طرز تهیه حلوا عسلی کشدار فوق العاده
در ابتدا به شما پیشنهاد میکنیم که آرد گندم و آرد سفید را با هم مخلوط کنید بهتر از این است که فقط از یک نوع آرد استفاده کنید.آب زعفران و شکر را با هم مخلوط کرده و بگذارید تا اندکی جوش بخورد.سعی کنید خیلی کم جوش بخورد.آرد گندم و سفید که به نام آرد قنادی و نانوایی نام برده میشود را با هم مخلوط کرده و از الک رد کنید تا یکدست شود.سه بار الک شود بهتر است چون آرد لطیفی را تحویل میگیرید.ارد را در قابلمه یا ماهیتابه چدن ریخته و تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود کم کم روغن یا کره را به آن اضافه کنید.در این حلوا بر خلاف اسم آن از عسل در آن استفاده نمیشود و شربت است که به ن حالت عسلی و کشدار میدهد ولی اگر آن را درست تهیه کنید بسیار خوشمزه میشود.
آرد که طلایی شد از روی گاز بردارید و شربت را آرام آرام به آن اضافه کنید.در این قسمت از کار که شربت را اضافه میکنید باید دست تندی داشته باشید یا از همزن برقی استفاده کنید تا گلوله نشود.شربت را تازمانی به حلوا اضافه کنید که دوست داشته باشید حلوا شل یا سفت باشه و این بستگی به سلیقه شما داره.به این صورت حلوا کشدار شده و از ظرف جدا میشود.بعد از دو دقیقه دم کن را روی ظرف قرار داده و روی شعله ملایم قرار دهید.حلوای ی شما آماده است.نوش جان
