آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک خوراک دلچسب و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل دلمه ای
- فلفل دلمه‌ای8 عدد
- گوشت چرخ‌کرده500 گرم
- سبزی دلمه 500گرم
- برنج200 گرم
- پیاز سرخ شده2 تا 3 قاشق سوپ‌خوری
- روغن مایع به مقدار لازم
- رب گوجه‌فرنگی1 قاشق سوپ‌خوری
- آبلیموبه میزان لازم
- شکر1 قاشق سوپ‌خوری به دلخواه
- نمک و فلفل
- به میزان لازم
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای
در یک ماهیتابه گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تفت دهید تا حدی که آب گوشت گرفته شود.بعد از آن یک لیوان آب را به همراه فلفل و نمک و نصف قاشق رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا آب آن جمع شود.سبزی های تره ,جعفری,نعناع,ترخان و پیازچه را بشویید و خرد کنید و داخل روغن کم سرخ کنید.گوشت را به سبزیهایی که سرخ کردید اضافه کنید و آنها را مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
برنج را با دو لیوان آب و کمی نمک داخل یک قابلمه بریزید و روی حررت بگذارید تا یکی دو تا جوش زده و اندکی نرم گردد.برنج را که نرم شده آبکش کنید و مخلوط بدست آمده گوشت و سبزی را به آن اضافه کنید.سر فلفل دلمه های رنگی را برمیداریم میتواند از درازا نیز فلفل دلمه ای را برش بدهید و داخل آنها را خالی کنید برای نرم شدن فلفل ها آنها را داخل قابلمه ای قرار میدهید با کیم آب و نمک تا چند جوش بخورند تا کمی نرم شوند.مایع به دشت آمده را داخل فلفل دلمه ها بریزید و در آنها را بگذارید تا نیفتد.دلمه هایتان را داخل یک قابلمه بزرگ و مناسب با تعداد دلمه ها بچینید و کمی آب روی آنها بریزید/ظرف مورد نر را روی اجاق و روی حرارت ملایم قرار داده و تا جوش بخورد ولی توجه داشته باشید که دلمه ها له نشوند.وقتی که دلمه ها پخت و آب آنها گرفته شد آنها را داخل ظرفی چیده و سرو کنید.
