مربای گوجه سبز تابستانی دلچسب و خوشمزه

امروز قصد داریم طرز تهیه یگ مربا که مخصوص فصل تابستان است را به شما آموزش دهیم. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه مربای گوجه سبز را به شما عزیزان آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه مربای گوجه سبز

1. گوجه سبز یک و نیم کیلوگرم
2. آب 2.5 پیمانه
3. شکر یک و نیم کیلوگرم

 

 

طرز تهیه مربای گوجه سبز

گوجه سبز ها را خوب و تمیز بشویید و آنها را خشک کنید و آنها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.گوجه ها را داخل قابلمه بریزید و همراه با آب روی حرارت کم قرار دهید تا جوش بخورد و نرم شود.شکر را به ظرف گوجه سبز ها بیفزایید و خوب بزنید تا خوب شکر در مواد حل شود وقتی جوش آمد حرارت را بالا برده .خواهید دید که دانه های گوجه سبز همراه با کف روی سطح ظرف شما بالا می آیند.دانه ها را با کفگیر جمع کنید و کف ها را بگیرید.وقتی مربا سفت شد آن را از روی اجاق بردارید  و مربا را در ظرف ریخته و در جای مناسب قرار دهید

 

 

خواص گوجه سبز

برخی گیاه شناسان معتقدند مصرف گوجه‌سبز برای بهبود طعم دهان مفید است. از خواص دیگر این میوه، خاصیت مسهلی آن است كه بخوبی شناخته شده است. همچنین اثرات منحصر به فرد آن شامل كاهش فشارخون ‌و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملكرد معده‌ای – روده‌ای است.

گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می‌شود، از این رو می‌تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد. این میوه اثرات قابل‌توجهی در جلوگیری از بیماری‌هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول وسرطان دارد. اسید بنزوئیك، تركیبی است كه خاصیت ضد میكروبی دارد. این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد.

همچنین، بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضدقارچی و ضدباكتریایی این میوه هستند. مطالعات نشان می‌دهد كه این میوه می‌تواند در درمان تومورها موثر باشد. همچنین به‌دلیل وجود اسید اسكوربیك (ویتامین ث‌)، برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می‌شود.

.