آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
املت لقمه ای غذای این پست می باشد که قرار است امروز برای شما آموزش دهیم.املت لقمه ای غذای می باشد که بیشتر گوشتی و مغذی می باشد و کمتر از مواد سبزیجات استفاده شده است البته شما نیز با خلاقیتتون می توانید سبزیجات به غذا اضافه کنید.
مواد لازم برای تهیه املت لقمه ای :
- ژامبون گوشت 90% یا گوشت چرخ کرده 450 گرم
- تخم مرغ 10 عدد
- کنسرو لوبیا 1 قوطی
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- روغن 1 قاشق
- پنیر چدار 300 گرم
- نان پیتا یا تافتون 10 عدد
طرز تهیه املت لقمه ای :
اول از همه در یک ماهیتابه نچسب روغن را بریزید و روی حرارات کم قرار دهید.بعد از آن ژامبونها را در آن بیندازید و بگذارید تا کمی رنگ آن قهوه ای شود.سپس آنها را بردارید و در یک ظرف بریزید، فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید.تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید و فلفل دلمه ها را درون آن بریزید.سپس آنها را در تابه نچسب بریزید و کاملا بپزید تا اینکه تخم مرغها دیگر شل نباشند.حال باید لوبیاها را خوب در یک کاسه ای له کنید.سپس آنها را در یک ظرف روی گاز با حرارت ملایم داغ کنید.نان ها را آماده کنید و از ژامبون سرخ شده، تخم مرغ و پوره لوبیا و پنیر چدار درون هر یک از آنها بریزید و آنها را به صورت مستطیلی بپیچید. حالا لقمه ها را در تابه قرار دهید و کمی تست کنید. در صورت امکان می توانید آنها را نیز کمی در فر قرار دهید. سپس لقمه های خوشمزه املت را سرو کنید.
فواید تخم مرغ :
تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن انسان است،تخم‌مرغ همهٔ اسیدهای آمینهٔ مورد نیاز بدن را داراست و حدود ۵٫۱۲ درصد جِرم تخم مرغ را پروتئین تشکیل می‌دهد.یک عدد تخم‌مرغ، ۳ درصد نیاز روزانهٔ انرژی یک مرد بالغ و ۴ درصد نیاز روزانهٔ انرژی یک زن بالغ را تأمین می‌کند.تخم مرغ، بیشتر ویتامین‌های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد. تخم مرغ به مقدار خیلی کم کربوهیدرات دارد و نیز فاقد فیبرغذایی است.
