آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
کباب کوبیده یونانی ، مبحث پر آب و تاب این مطلب ، کبابی که خیلی طرفدار دارد و خیلی از کبابی ها و رستوران ها و هتل ها از این کباب درست می کنند.حال ما این مطلب را برای شما آماده کرده ایم تا خانم ها و آقایانی که دوست دارند کباب یونانی درست کنند به راحتی در خانه خود درست کنند.
مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده یونانی :
- گوشت راسته گوساله : 1000 گرم
- فلفل سبز دلمه ای : 3 عدد
- پیاز: 3 عدد
- کره : 100 گرم
- فلفل و نمک : به میزان لازم
طرز تهیه کباب کوبیده یونانی :
گوشت فیله پاک کرده را از طول به طول انگشت ، به یک اندازه میبریم و بعد آنرا از قطر به دو تا سه قسمت تقسیم می نمائیم ( بسته بقطر فیله است ) بطور کلی این کباب باید تقریبا به قطر 2 انگشت باشد.
حال باید یکی از پیازها را رنده کرده و بعد آب آنرا با 2 قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط نماییم و گوشت را چند ساعت در این سس بخوابونیم.
مهم : در صورت نداشتن فرصت کافیست گوشت را با این سس مخلوط کنیم بعد گوشت را به ترتیبی که یک تکه گوشت یک تکه فلفل و یک تا دو پر پیاز بسیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم و گاهی روی کباب کمی کره آب کرده م مالیم و در اواخر طبخ کمی نمک به دو طرف سیخها میپاشیم بهتر است کباب را بسیخ هائیکه دسته های قشنگی دارد بکشیم و بعد از آماده شدن با همان سیخ در دیس قرار دهیم و کمی کره روی کبابها بگذاریم .
فواید فلفل سبز دلمه ای :
- فلفل دلمه ای به آب شدن چربی ها کمک می کند.
- فلفل دلمه ای خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.
- فلفل دلمه ای از بروز آرتریت پیشگیری می کند.
- فلفل دلمه ای، حافظ سلامت قلب شما
- فلفل جلوی افزایش کلسترول بد خون را می گیرد.
- فلفل دلمه ای، دارای فیبر و سایر ریز مغذی ها
- فلفل دلمه ای قرمز، بیش ترین مقدار ویتامین C
- فلفل دلمه ای قرمز، دارای قوی‌ترین آنتی اکسیدان
- فلفل دلمه ای قرمز، تامین سلامت استخوانی
- فلفل دلمه ای سبز، سرشار از منیزیم
- فلفل دلمه ای زرد، سرشار از ویتامین‌ها
- فلفل دلمه ای زرد و نارنجی، عینک آفتابی طبیعی
