آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
سالاد سزار ، این نام سالادی است که قرار است در این پست آن را به شما آموزش بدهیم.این سالاد یکی از خوشمزه ترین سالادهای در حال حاضر می باشد که در خیلی از رستورانهای معروف سرو می شود و قیمتش به تقریبا 100 سال پیش بر می گردد.امیدوارم از این سالاد خوشتان بیاد.
مواد لازم جهت تهیه سالاد سزار:
- کاهو : 6 برگ
- نان تست : 1 عدد
- پودر پنیر پامزان : 1 قاشق غذاخوری
- فیله ی مرغ : 1 عدد
- گردو: 3 عدد
- مواد لازم جهت تهیه سس سالاد سزار :
- روغن زیتون : یک چهارم پیمانه
- سس مایونز : 1 قاشق غذاخوری
- نمک ، فلفل و پودر سیر : به میزان لازم
- آب لیمو ترش : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد سزار:
ابتدا کاهو رو در بشقاب خرد می کنیم.فیله ی مرغ رو هم می تونید در فر گریل کنید و یا اینکه با کمی نمک و فلفل آب پز کرده و خرد کنید و روی کاهو بریزید.
نان تست رو به تکه های کوچک تقسیم می کنیم و بعد به روغن زیتون آغشته می کنیم و در ساندویچ ساز تست کنید تا برشته شود بعد روی کاهو بریزید.
نکته : می تونید در دمای 140 درجه سانتیگراد در فر قرار بدین تا برشته بشه یا حتی می شه از مایکروفر هم برای این منظور استفاده کنید قدرت 100 و هر 20 ثانیه کنترل کنید تا نانها نسوزه.
برای داشتن طعم مطلوب یک قلم روغن زیتون روی نانها بریزید.گردوها رو کمی در آب خیس کرده و اونو روی کاهوها بریزید.مواد سس رو باهم مخلوط کرده و کمی هم بزنید و روی سالاد بریزید.
نکته : بجای سس مایونز می تونید از سس هزار جزیره هم استفاده کنید بالطبع طعم بهتری خواهد داشت.پنیر پارمزان رو هم روی همه ی مواد بپاشید .
نکته :به جای پودر سیر از سیر تازه و به جای نان تست از نان سوخاری هم می تونید استفاده کنید.
این سالاد یک شام سبک و مقوی هم محسوب می شه.
