خانه / آموزش آشپزی انواع غذا / املت اسفناج مکزیکی

املت اسفناج مکزیکی

املت اسفناج مکزیکی
املت اسفناج مکزیکی

املت اسفناج مکزیکی ، یک املت سنتی با افزودنیهای تازه به غذایی تازه با رنگها و طعمی عالی ی باشد.این غذای کامل، برای یک وعده شام یا ناهار فوری و لذیذ بسیار مناسب است.امیدوارم خوشتان بیاید.

مواد لازم جهت تهیه املت اسفناج مکزیکی (برای ۲ نفر) :

  1. تخم مرغ : 4 عدد
  2. یک قاشق سوپ خوری گشنیز تازه خرد شده
  3. نمک : به مقدار لازم
  4. پودر زیره سبز : به مقدار لازم
  5. اسفناج : سه چهارم پیمانه برگهای کوچک
  6. روغن برای چرب کردن ماهیتابه

نکته : یک چهارم پیمانه از پنیر مورد علاقه خوابانده شده در فلفل تند و روغن زیتون (این پنیر را میتوانید با قرار دادن مکعبهایی از پنیر مورد نظرتان در ظرفی پر از روغن زیتون و فلفل قرمز تند

تهیه کنید. درب ظرف را بسته و در یخچال نگهداری نمایید.)

طرز تهیه املت اسفناج مکزیکی :

تخم مرغها، گشنیز، نمک و زیره را در یک کاسه متوسط ریخته و تا زمانی که کف کرده و رنگ تخم مرغها روشن شود، بهم میزنیم.

یک ماهیتابه نچسب متوسط را با کمی روغن چرب کرده و میگذاریم داغ شود.

مخلوط تخم مرغ را دراخل آن ریخته و بدون هم زدن میگذاریم بپزد.زملنی که مخلوط در زیر و کناره ها سفت شد، دور آنرا با کفگیر کوچکی از لبه ظرف جدا کرده و با اریب گرفتن ظرف، مایه

نپخته را به زیر هدایت میکنیم، به این کار ادامه میدهیم تا زمانی که تمام مخلوط تخم مرغ تقریبا سفت و پخته شود. سپس روی آنرا با پنیر رنده شده، سه چهارم اسفناجها و نیمی از چاشنی ذرت میپوشانیم و با

کفگیر نیمی از املت را بر روی بخش دیگر تا میکنیم، بقیه اسفناج و ذرت را روی آن ریخته، املت را به دو قسمت تقسیم کرده و در ظرفها میکشیم.

 چاشنی ذرت – فلفل برای دو نفر :

در یک کاسه کوچک یک چهارم پیمانه فلفل قرمز شیرین خرد شده را با یک چهارم پیمانه دانه ذرت پخته، ۲ قاشق سوپخوری پیاز قرمز خرد شده و ۱ قاشق سوپخوری گشنیز

خرد کن میوه

همچنین ببینید

پاستا پنه با سس آرابیاتا

پاستا پنه با سس آرابیاتا ، اگر میخواهید یک غذای متفاوت و برای یک کشور …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *