آش کلم

آش کلم ، غذای که اکثر ایرانی ها به دلیل آش بودن آن دوسش دارند.غذای که مقوی ، بسیار خوشمزه و سالم است و کسای که نگران چاقی هستند برایشان مشکلی ندارد.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این آش آشنا شوید.

مواد مورد نیاز جهت تهیه آش کلم :

1. کلم برگ (ریز خردشده): ۷۰۰ گرم
2. برنج (خیس شده): ۱.۵ پیمانه
3. شغلم (ریز خردشده): ۷۰۰ گرم
4. سیب زمینی (مکعبی خردشده): ۳ عدد
5. کشک: ۴ پیمانه
6. نعنا داغ، سیر داغ: به میزان لازم
7. روغن زیتون: ۱ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه آش کلم :

برنج را با ۸ پیمانه آب گرم داخل قابلمه ای ریخته و بگذارید تا نیم پز شود.کلم و شلغم را به برنج افزوده و بگذارید تا نیم پز شود.

سیب زمینی و روغن زیتون را به مواد افزوده و بگذارید تا بپزد.

۲۰ دقیقه آخر؛ کشک، نعناداغ و سیرداغ را به مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم بگذارید تا جا بیفتد.آش را داخل ظرفی کشیده، سپس با سیرداغ و پیازداغ تزیین کنید.

کلم و این همه خاصیت:

• اگر می خواهید پوست باطراوت و سیستم ایمنی قوی داشته باشید که با انواع بیماری ها مقابله کند، مصرف کلم برگ را فراموش نکنید. این گیاه سرشار از سولفور با از سولفور و ویتامین است.
• ویتامین K و آنتوسیانین آن به عملکرد ذهنی و تمرکز کمک می کند. این ماده مغذی از آسیب دیدگی اعصاب پیشگیری کرده و سیستم دفاعی بدن را برای مقابله با آلزایمر تقویت می کند. بالاترین میزان این ماده مغذی در کلم قرمز است.

فواید شلغم

1. شلغم مقوی است.
2. شلغم اشتها آور است.
3. شلغم ضعف جنسی را درمان كرده و اسپرم را زیاد می كند.
4. شلغم سرفه را تسكین می دهد.
5. ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است.
6. آب شلغم قند خون را پائین می آورد.
7. تخم شلغم را اگر سرخ كرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.
8. اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره كنید.
9. خوردن آب شلغم درمان كننده جوش صورت است.
10. آنهایی كه حافظه ضعیف دارند حتما باید شلغم بخورند زیرا ثابت شده است كه شلغم حافظه را تقویت می كند.