خانه / آموزش آشپزی انواع غذا / مرغ و سوسیس کبابی

مرغ و سوسیس کبابی

مرغ و سوسیس کبابی
مرغ و سوسیس کبابی

مرغ و سوسیس کبابی ، غذای است که امروز قرار است درباره آن حرف بزنیم.غذای خوشمزه و متضاد افرادی که می خواهند چاق نباشند می باشد.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.

مواد لازم جهت تهیه مرغ و سوسیس کبابی :

  1. ران مرغ بدون استخوان : 450 گرم
  2. سوسیس : 350 گرم
  3. لوبیا چشم بلبلی پخته شده : 450 گرم
  4. فلفل دلمه ای قرمز : یک عدد
  5. ساقه کرفس : یک عدد
  6. پیاز : 2 عدد
  7. سرکه قرمز : یک قاشق سوپ خوری
  8. روغن زیتون : 2 قاشق سوپ خوری
  9. آویشن : یک قاشق چای خوری
  10. نمک : به مقدار لازم
  11. پودر فلفل سیاه : به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ و سوسیس کبابی :

کباب مرغ و سوسیس عالی است آن هم زمانیکه در کنارش سالاد مخصوص لوبیا باشد. درست کردن این غذا خیلی راحت است. اگر پیاز قرمز دارید برای تهیه این غذا جایگزین پیاز معمولی کنید.

به گزارش آکاایران: ساقه کرفس را نازک برش می زنیم.

فلفل دلمه ای را برش زده دانه ها را جدا کرده و به تکه های نیم سانتی برش می زنیم.

ران بدون پوست و استخوان مرغ را به تکه های 4 سانتی برش می زنیم.

سوسیس ها را به 16تکه می کنیم.تعداد 8 عدد سیخ چوبی 15 سانتی را به مدت 15 دقیقه در آب نگه می داریم تا روی گریل نسوزند.

یک قاشق سوپخوری روغن را در تابه ای بزرگ حرارت می دهیم.

سپس پیاز خرد شده کرفس و فلفل دلمه ای را در تابه ریخته نمک و فلفل را نیز به مواد اضافه می کنیم.

پس از اینکه 5 تا 6 دقیقه سرخ کردیم مواد را از روی حرارت جدا می کنیم و لوبیا چشم بلبلی را همراه با سرکه و باقیمانده روغن اضافه می کنیم.

گریل را با حرارت ملایم گرم می کنیم. شبکه فلزی گریل را کمی با روغن چرب می کنیم.

مرغ را به آویشن نمک و فلفل آغشته می کنیم. بعد به صورت یکی در میان گوشت مرغ پیاز و سوسیس را به سیخ می کشیم.

مواد را ضمن اینکه هر از گاهی جابه جا می کنیم 15 تا 20 دقیقه روی گریل کباب می کنیم تا جایی که گوشت مرغ کاملا پخته شود.

کباب را با سالاد لوبیا چشم بلبلی سرو می کنیم.

یک عدد پیاز قرمز کوچک برش خرده در به صورت خلال های درشت خرد می کنیم و برای سیخ کردن کنار می گذاریم. یک عدد پیاز باقیمانده را ریز خرد کرده و برای تفت دادن و تهیه سالاد لوبیا استفاده می کنیم.

همچنین ببینید

ماهی کباب شده به سبک یونانی

امروز میخواهیم طرز تهیه یک غذای کبابی خوشمزه با ماهی را به شما آموزش دهیم.در …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *