آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
استیک سیرلوین با مخلفات ، غذای این پست و این مطلب می باشد.این غذا که بسیار خوشمزه می باشد و تهیه شده از گوشت گوساله و مخلفات می باشد.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.
مواد لازم جهت تهیه استیک سیرلوین :
- روغن مایع : به میزان لازم
- گوشت راسته گوساله : 2 کیلوگرم
- نمک درشت و فلفل : به میزان لازم
- سس پیاز شیرین : به میزان لازم برای سرو
- سس سبز تند : برای صرف با غذا
- سس گوجه فرنگی و زنجبیل : برای صرف با غذا
طرز تهیه استیک سیرلوین :
گوشت راسته گوساله به همراه یک کباب پز جانانه کافیست تا بعد از چند دقیقه دلی از عزا در بیاورید.
این استیک به دلیل برشهای نازک خوب پخته شده و باب طبع ایرانیانی است که گوشت را کاملا پخته و کبابی می پسندند.
از میهمانان خود دعوت کنید که چاشنی های دلخواه شان را انتخاب کنند. زمان آماده کردن چاشنی ها برای این غذای لذیذ 30 دقیقه است و زمان کل آماده سازی 45 دقیقه خواهد بود.
گریل را در دمای بالا قرار می دهیم سینی گریل را به آرامی چرب می کنیم.
برای تهیه این غذا دو عدد فیله گوساله نیاز داریم. هر دو طرف گوشت ها (هریک به اندازه یک کیلو و به ضخامت ½2 سانتی متر) را به میزان دلخواه نمک و فلفل می زنیم. گوشت ها را درون سینی توری بر روی آتش قرار می دهیم.
دقت داشته باشید طوری عمل کنید که در طول زمان کباب کردن تنها ۲ بار سینی توری را برگردانید تا گوشت به اندازه دلخواه بپزند (۱۰ تا ۱۵ دقیقه برای نیم پز شدن کافی است).
پس از اینکه 2 طرف گوشت به اندازه دلخواه تان پخت به مدت 10 دقیقه آن را از روی آتش برداشته و کنار می گذاریم تا گوشت استراحت کند و نرم و آبدار شود.
پس از سپری شدن زمان استراحت گوشت را را نازک ورقه ورقه کرده و با چاشنی انتخابی هر کس سرو کنید.
