خانه / آموزش آشپزی انواع غذا / سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری ، سالم و کم کالری

سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری ، سالم و کم کالری

سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری
سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری

سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری ،این سوپ را از محصولات تازه فصل بهار مثل نخود فرنگی تهیه می کنیم. می توانید آن را هم به صورت گرم و هم سرد سرو کنید.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.

مواد لازم جهت تهیه سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری :

  1. روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
  2. تره فرنگی : یک و نیم پیمانه
  3. سیب زمینی : ۲ پیمانه
  4. آب مرغ : ۸ پیمانه
  5. نخود فرنگی : ۳ پیمانه
  6. سبزیجات : ۶ شاخه
  7. نمک : قدری
  8. فلفل سیاه : قدری
  9. خامه : به میزان لازم

نکاتی در رابطه با تهیه سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری:

  • از قسمت های سفید و سبز کمرنگ تره فرنگی استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید و خرد کنید.
  • سیب زمینی ها را هم پوست گرفته و خرد کنید.
  • از آب مرغ و یا سبزیجات استفاه کنید.
  • از سبزی و یا ترکیببی از سبزیجات دلخواهتان مانند نعناع، آویشن و ترخون تازه استفاده کنید. آن ها را با نخ مخصوص آشپزی با هم ببندید.

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و سبزیجات بهاری :

در قابلمه ی بزرگی روی حرارت متوسط، روغن زیتون را گرم کنید.

تره فرنگی را اضافه کرده و برای حدود ۶ دقیقه تا نرم شود، تفت دهید.سیب زمینی و آب مرغ (یا سبزیجات) را اضافه کنید و بگذارید تا شروع به قل زدن بکند.

اجازه دهید تا برای حدود ۱۵ دقیقه جوشیده و سیب زمینی ها نرم شوند.نخود فرنگی و سبزیجات را اضافه کنید و تا نخود نرم شود، آن ها را بپزید.

سبزیجات را خارج کرده و سوپ را تا به بافت مورد نظرتان برسد، پوره کنید. در صورت تمایل آن را از صافی رد کنید، بعد به آن قدری نمک و فلفل سیاه بزنید.سوپ را در ظرف های مورد نظرتان بکشید و با قدری خامه و برگ نعناع تزیین کرده و سرو کنید.

همچنین ببینید

سوپ هویج تازه یک سوپ زمستانی ناب

سوپ ها در فصل زمستان طرفداران خاص خود را دارد ولی فکر نکنم تا به …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *