آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
مرغ حلقه ای ، یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ و سالم و یک غذای که محبوب و دلچسب برای بچه ها می باشد و دیگر دردسر یک انتخاب غذای خوب را ندارید.با سایت فست فودی باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.
مواد لازم برای مرغ حلقه ای :
- آرد سفيد : 300 گرم(3 پیمانه)
- خامه : 3 قاشق سوپخوری
- نمک : 1/2 قاشق مرباخوری
- گشنيز خرد شده يا خشک : 2-3 قاشق سوپخوری
- آب : 300 ميلي ليتر (2 پیمانه)
- ماء الشعیر : 1/4 پیمانه
- مرغ پخته خرد شده : يک عدد سينه
- زرشک : 3-4 قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل : به ميزان لازم
- آبليمو : به دلخواه
- پنير پيتزا : به دلخواه
- پياز درشت : 1 عدد
- روغن : جهت سرخ کردن
طرز تهيه مرغ حلقه ای :
در ابتدا آرد و نمک و گشنیز و ماالشعیر و خامه را با هم میکس گره و آب را کم کم به آن ها اضافه میکنیم تا خمیر لطیف و نچسبی به دست آید.خمیر را در یک نایلون بگذارید و به مدت 15 الی 20 دقیقه بگذارید تا استراحت کند.پیاز ها را خرد کنید و در روغن سرخ میکنید.سینه مرغ را خرد کنید و با فلفل دلمه به پیاز اضافه کنید و با نمک و فلفل تفت دهید.زرشک را به آنها اضافه کنید و مخلوط کنید.در آخر آبلیمو و پنیر را اضافه کنید و بعد از آن اازه دهید تا مواد سرد گردند.خمير را به 8 قسمت تقسيم كرده و هر قسمت را به صورت مستطيل (خيلی نازک) پهن كرده و مقداری از مواد را روی خمير چيده (از هر طرف 1 سانت فاصله داشته باشد. و بصورت رولت می پيچانيم.بعد دوسر رولت را به هم وصل كرده و فشار می دهيم (می توانيد دستتان را كمی خيس كنيد)و دو طرف آن را در روغن سرخ می كنيم.هر چقدر خمير را نازکتر صاف كنيد حلقه های تردتری را خواهيد داشت. اين غذا را بهتر است با سس قرمز ميل كنيد.
