خوراک ماهی با کلم قرمز خوراکی تابستانی

امروز میخواهیم طرز تهیه یک خوراک دریایی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه خوراک ماهی با کلم قرمز تابستانی را به شما بانوان با سلیقه آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه خوراک ماهی با کلم قرمز

1. 1/2 فنجان خامه ترش
2. 1/2فنجان سس مایونز
3. 1/4فنجان قارچ تازه خرد شده
4. 300 گرم ماهی
5. 2قاشق غذاخوری روغن نباتی
6. 2قاشق غذاخوری آب لیمو
7. کلم تکه ای شده
8. گوجه فرنگی خرد شده
9. آب لیمو
10. نان نازک کوچک

طرز تهیه خوراک ماهی و کلم قرمز

در یک کاسه بزرگ خامه ترش و سس مایونز و سیب زمینی رار با هم مخلوط کنید.برای مرینت کردن و طعم دادن به ماهب آن را با روغن نباتی و آبلیمو مخلوط کرده و بگذارید تا چند ساعت بماند.بعد از مرینت دار کردن و طعم دادن به ماهی آن را تکه تکه کرده و در روغن سرخ کنید و با چنگال آزمایش کنید و ببینید که پخته یا نه.نان نازک را کمی از دو طرف فشار دهید تا لبه های آن رو به بالا باشد.کلم قرمز و گوجه فرنگی را خرد کرده و روی نان بریزید ماهی های تکه تکه شده را نیز به آن اضافه کنیدسس مخصوصی را که اول کار درست کرده اید را روی مواد بریزید.این غذای تابستانی بسیار خوشمزه است.نوش جان

خواص کلم قرمز

کلم قرمز Red cabbage و کلم قرمز را می توانید به هر دو صورت خام و پخته مصرف نمایید. با کلم قرمز سالاد کلم درست کرده و یا از پخته آن برای تزئین غذاهایی مثل مرغ، ماهی، کباب و … استفاده شود.در دنیای سبزیجات ومیوه ها ، رنگ قرمز یعنی سلامت و به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های مهم در ین نوع خوراکی هاست و آنتی‌اکسیدان‌ها از بین برنده رادیکال‌های آزاد، عامل اصلی ابتلا به انواع سرطان‌ها بوده.بنابراین خوردن خوراکی‌های قرمز، مانع از ابتلا به سرطان شده کهیکی از این آنتی‌اکسیدان‌های مهم «لیکوپن» بوده که این آنتی اکسیدان در خوراکی‌های قرمز مثل کلم قرمز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای قرمز، توت فرنگی، هندوانه و دیگر قرمزها به صورت فور یافت میشود.