امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای اعیانی را به شما عزیزان آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه مرغ امپراطور خوشمزه را به شما آموزش میدهیم.این غذا را میتوانید برای میهمانیهای اعیانی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه مرغ امپراطور خوشمزه
- 1 1/2 فنجان سوپ مرغ
- 3/4فنجان شکر
- 1/4 پیمانه ذرت
- 1/2فنجان سس سویا
- 1/2فنجان سرکه سفید
- 1/1قاشق چای خوری زنجبیل تازه، خرد شده
- 2عدد سینه مرغ بدون پوست
- 1/4فنجان سس سویا
- 1تخم مرغ بزرگ هم زده
- 2فنجان پیاز سبز
- فلفل سبز کباب شده به میزان دلخواه
طرز تهیه مرغ امپراطور خوشمزه
تمام ادویه ها را با هم مخلوط کنید و سو÷ مرغ را نیز به مواد اضافه کنید و به شدت هم بزنید و بگذارید در یخچال تا آماده شود.مرغ را با 1/4 فنجان سس سویا مخلوط کنید و تخم مرغ را به آن بیفزایید.مرغ را در روغن داغ سرخ کنید و ذرت را به آن اضافه کنید.وقتی که سرخ شد از روی گاز بردارید.در ماهیتابه ای جدا کمی روغن ریخته و بگذارید تا داغ گردد.÷ایز و فلفل ر در روغن داغ بریزید تا سرخ گردد.سسی را که آماده کرده و در یخچال گذاشته اید را به مخلوط مرغ اضافه کنید و بگذارید تا مواد غلیط گردد.باین غذا را باید با برنج تازه طبخ شده میل بفرمایید.نوش جان
درباره سس سویا
مکان اصلی سس سویا، کشور چین میباشد. این سس نخستین بار در قرن دوم پس از میلاد در این کشور ساخته شد و کمکم به سایر کشورهای جهان نیز رسید. سویا سس در غلظتهای مختلف و درجههای رنگ تیره تا روشن به فروش میرسد. سسهای تیره معمولا غلیظتر و از لحاظ طعم و بو، قویتر از سسهای روشن هستند اما شوری کمتری نسبت به سسهای روشن دارند.
تهیه سس سویا سنتی و اصیل فرآیندی سخت و پیچیده میباشد و شاید مدتها طول بکشد تا یک سویا سس خوب و مرغوب حاصل شود با این حال، در روش صنعتی با استفاده از دستگاههای قدرتمند و مناسب میتوان این فرآیند را کوتاهتر نمود و یک سویا سس مرغوب و قابل قبول ارایه داد