خانه / انواع دلمه / دلمه بره فوق العاده مخصوص اعیانها

دلمه بره فوق العاده مخصوص اعیانها

دلمه بره فوق العاده
دلمه بره فوق العاده

امروز میخواهیم طرز تهیه یک غذای اعیانی را به شما عزیزان آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه دلمه بره فوق العاده را به شما عزیزان آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه دلمه بره فوق العاده

  1. گوشت بره یک عدد
  2. برنج 300 گرم
  3. پیاز 4 عدد
  4. کشمش و پسته  به میزان لازم
  5. ماسته ساده کم چرب به مقدار لازم
  6. دارچین و شوید و ادویه به میزان لازم

 

طرز تهیه دلمه بره فوق العاده

یک بره نسبتا چرب را کاملا تمیز کنید و در دیگی پر از آب بیندازید و زیر آنا را حرارت دهید تا به جوش آید.به محض اینکه آب به جوش آمد جگر و دل و قلوه را که از قبل جداگانه در ظرفی گذاشته اید خرد کنید و با پیاز زیاد سرخ کنید.کمی از اب بره را روی آن بریزید تا پخته گردد.در هنگام برداشتن چند شاخه از شوید را خرد کنید و روی ان بپاشید و ادویه بزنید کشمش پلویی و پسته را با آن مخلوط کنید .مخلوط بالا را در شکم بره بریزید و شکم بره را بدوزید و اب پیاز به بره بزنید و دو طرف بره را ماست بمالید و روی آن را دارچین بپاشید.در دیگ بگذارید و آب بره روی ان بریزید و بگذارید تا بپزد.

 

 

درباره گوشت

گوشت های قرمز دارای خصوصیات مشابهی می باشند و اغلب غنی از پروتئین، آهن و ویتامین های گروه ب ( به ویژه تیامین و ب12) می باشند.گوشت های قرمز به علت محتوای بالای فسفر و آهن و ویتامین ب 12 برای پیشگیری از کم خونی و نیز تقویت دندان مفید اند.

گوشت قرمز یکی از منابع غنی ویتامین های گروه ب ( به خصوص ویتامین های: تیامین، ریبو فلاوین و نیاسین و ب12) می باشند.گوشت قرمز از محتوای پروتئین بالایی بر خوردار است و حاوی تمام اسید آمینه های مورد نیاز بدن می باشد. گوشت های قرمز حاوی چربی های اشباع و نامطلوب هستند و می بایست به دقت چربی های اضافه گوشت را از آن جدا نمود و سپس گوشت لخم را چرخ نمود و از مصرف گوشت های چرخ کرده پر چربی که از بیرون خریداری می گردند و محتوای چربی انها معلوم نیست اجتناب نمود.

همچنین ببینید

دلمه سیرابی یک دلمه لذیذ و عجیب

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای عجیب را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *