آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
غذاهای ترکیه ای یکی از پر طرفدارترین غذاها در بین ملل هاست.امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا با سوسیس دودی که یکی از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای است را به شما بانوان عزیز آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه پاستا با سوسیس دودی
- 4 اونس پاستا رشته ای
- 1/2کیلوگرم سوسیس دودی
- 2فنجان قارچ تازه
- 2حبه سیر
- 1/1قاشق چای خوری ریحان خشک
- 1قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 2فنجان، گوجه فرنگی گیلاسی
- 1/8قاشق چای خوری نمک
- 1/8قاشق چای خوری فلفل
طرز تهیه پاستا با سوسیس
پاستا را در آب بریزید تا جوش بخورد و آماده شود آنها را در آبکش بریزید تا آب آن کامل گرفته شود.در یک ماهیتابه دیگر سوسیس و قارچ و سیر و ریحان را در روغن سرخ کنید تا کمی خشک شود.پاستا را در ظرفی زیبا بریزید و مخلوط سوسیس را به مواد اضافه کنیدو گوجه فرنگی و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید.
درباره زیتون
زیتون رنگ‌های متفاوتی چون سبز، زرد، قرمز، بنفش و سیاه دارد كه مهم‌ترین نوع رنگی آن زیتون سبز و سیاه است.زیتون سبز و سیاه دو نوع متفاوتند و بر خلاف تصور عامه زیتون سیاه از رسیدگی كامل زیتون سبز به دست نمی‌آید.زیتون سیاه به دلیل ظاهر زیبا و بازارپسندی مطلوب، قیمت بالایی داشته، در مقایسه با زیتون سبز حاوی مواد مغذی و روغن بیشتری بوده و هر عدد آن حاوی هفت كالری انرژی است.
این زیتون به دلیل نیاز به شرایط آب و هوایی خاص و نوع خاك در كشور ما قابلیت رشد خوبی ندارد و كشورهایی چون اسپانیا و ایتالیا تولیدكنندگان اصلی آن هستند.به دلیل آن كه واردات زیتون سیاه اصل از كشورهای مذكور پرهزینه و فاقد صرفه اقتصادی است، برخی سودجویان با خرید زیتون سبز معمولی و فرآوری آن با تركیبات آهن‌داری چون سولفات آهن، گلوكینات یا لاكتات آهن و گاهی براده آهن محصول را سیاه كرده و با قیمت بالایی در بازارهای كشور به فروش می رسانند.
