خانه / آموزش آشپزی انواع غذا / بادمجان گریل شده با پنیر لذیذ و عالی

بادمجان گریل شده با پنیر لذیذ و عالی

بادمجان گریل شده با پنیر لذیذ
بادمجان گریل شده با پنیر لذیذ

امروز میخواهیم طرز تهیه خوشمزه ترین غذای سبزیجاتی را به شما آموزش دهیم در ادامه مطلب زیر طرز تهیه بادمجان گریل شده با پنیر لذیذ را به شما بانوان با سلیقه و عزیز آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه بادمجان گریل شده با پنیر لذیذ

  1. بادمجان متوسط4 عدد کوچک
  2. نمک درشت6 قاشق غذا‌خوری
  3. روغن‌زیتون2 قاشق غذا‌خوری

 

مواد لازم برای رویه بادمجان

  1. پنیر موتزارلا200 گرم
  2. پنیر پارمژان رنده شده¾ پیمانه
  3. روغن‌زیتون2 تا 3 قاشق غذا‌خوری
  4. آرد1 قاشق غذاخوری
  5. نان خرد شده با ادویه دلخواه½1 پیمانه

 

مواد لازم برای تهیه سس

  1. گوجه فرنگی گیلاسی8 عدد
  2. سیر پوست گرفته و ریز شده2حبه
  3. روغن‌زیتون2 قاشق غذا‌خوری
  4. نمک و فلفل به مقدار لازم
  5. پرک فلفل قرمزبه دلخواه
  6. ریحان تازه ساتوری شده2 قاشق غذا‌خوری

 

طرز تهیه بادمجان گریل شده با پنیر لذیذ

برای تهیه این غذای خوشمزه بادمجان ها را به صورت طولی برش بدهید. بادمجان ها را داخل آبکش قرار دهید و کمی نمک روی آنها بریزید.روی ابکش را سر قرار دهید و بگذارید تا بادمجان ها از تلخی عاری شوند.وقتی که تلخی بادمجان ها بیرون امد با اب خنک بشویید و با دستمال بادمجان ها را کامل خشک کنید.بای تهیه سس مخصوص سر گوجه ها را برش بزنید و بگذارید تا آب و تخم گوجه ها خارج گردد.گوجه فرنگی ها را ورقه ورقه کنید.روغن زیتون را در ماهیتابه ای ریخته سیر را داخل روغن بریزید و بگذارید تا تفت بخورد.گوجه فرنگی هایی را که خرد کرده اید را و فلفل و فلفل قرمز را به مواد اضافه کنید. بگذارید تاسس غلیظی به دست آید. 15 دقیقه کافی است.ریحان را نیز اضافه کنید و کنار بگذارید.

گریل را روشن کنید و دو طرف بادمجان ها را با روغن زیتون بپوشانید و بگذارید تا دو طرف بادمجان ها سرخ شود.فر را روی 176 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.کف سینی فر را چرب کنید و بادمجان ها را روی آن بچبنبد کمی سس روی بادمجان ها بزنید و روی سس ها را یک ورق موزارلا بگذارید روی ورقه ها را با لایه پنیر بپوشانید و به آن نمک و فلفل سیاه و کمی سبزیجات اضافه کنید.خرده نان را با روغن زیتون و پنیر پارمزان در غذاساز بریزید و بگذارید تا خرد شود مواد را روی بادمجان ها بریزید و بادمجان ها را با فویل بپوشانید و 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا روی مواد قهوه ای شود.

 

 

همچنین ببینید

کیک مافین شکلاتی

کیک مافین شکلاتی معروف و عالی

کیک مافین شکلاتی معروف یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین کیک ها در زمان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *