آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز در سایت آموزش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه سالاد فریکه همراه با سبزیجات بو داده را به شما عزیزان آموزش دهیم این سالاد یک سالاد کاملا مقوی می باشد
مواد لازم جهت تهیه سالاد فریکه همراه با سبزیجات بو داده
- 1/2 پیمانه آب سرد
- یک پیمانه فریکه ( همان گندم ریز شده )
- 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- یک بادمجان کوچک
- 1/2 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
- 4 قاشق غذاخوری روغن مایع
- 4 پیمانه برگ جعفری تازه
- 3 عدد پیازچه
مواد لازم جهت تهیه سس
- 2 حبه سیر تازه
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- آب لیمو تازه
- 1/4 پیمانه روغن زیتون
- مقداری نعنای تازه
طرز تهیه سالاد فریکه همراه با سبزیجات بو داده
- در ابتدا فریکه ها را درون یک ظرف مناسب ریخته سپس به آن 1/2 پیمانه آب را اضافه می کنیم
- سپس نمک و روغن زیتون را به آن اضافه می کنیم
- به مدت 15 دقیقه آن را روی حرارت ملایم میگذاریم تا آب آن خشک شود و با قاشق آن را نرم می کنیم
- یک عدد بادمجان را به تکه های مساوی تقسیم می کنیم
- بادمجان را درون یک ظرف مناسب برای سرخ کردن ریخته و مقداری روغن زیتون روی بادمجان ها ریخته سپس آنها را کمی تفت می دهیم
- گوجه های گیلاسی را نیز با کمی روغن زیتون و مقداری نمک کمی تفت می دهیم تا رنگ و شکل آن عوض شود
- مقداری جعفری تازه درون سبزی خورد کن ریخته و خوب خورد می کنیم. اگر سبزی خورد کن ندارید می توانید خیلی راحت با چاقو جعفری ها را خورد کنید
- پیازچه ها را نیز خورد می کنیم
طرز تهیه سس سالاد فریکه
- سیر را له کرده و درون یک ظرف مناسب میریزیم سپس نمک و روغن را اضافه کرده
- آب لیموی تازه را گرفته و با مقداری روغن زیتون به بقیه مواد اضافه می کنیم
- نعنای تازه را خورد کرده و به سس اضافه می کنیم
- مواد آماده کرده را با هم مخلوط می کنیم سپس سس مخصوص را به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم
سالاد فریکه ما آماده است
نوش جان!!!!
هر روز یک غذای جدید در فست فود
