خانه / انواع سوخاری / کبک سوخاری برای مجالس و میهمانی

کبک سوخاری برای مجالس و میهمانی

کبک سوخاری برای مجالس
کبک سوخاری برای مجالس

اگر میهمانی در پیش دارید و هنوز غذایی شیک به ذهنتان نرسیده است نگران نباشید.امروز میخواهیم طرز تهیه یک غذای سوخاری را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کبک سوخاری برای مجالس را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کبک سوخاری برای مجالس

  1. کبک 2 عدد
  2. پیاز خلالی شده 30 گرم
  3. ماست 60 میلی لیتر
  4. آب لیموترش تازه 40 میلی لیتر
  5. زعفران دم کرده به مقدار لازم
  6. فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
  7. آب مرغ 250 میلی لیتر

 

مواد لازم برای تهیه سس

  1. آب هلو طبیعی 200 میلی لتیر
  2. انجیر خشک 15 گرم
  3. میخک 2 عدد
  4. آب لیمو ترش تازه 30 میلی لیتر

 

 

طرز تیهه کبک سوخاری برای مجالس

ماست و آبلیمو و زعفران و فلفل سیاه و پیاز را داخل یک کاسه بریزید و با همدیگر ترکیب کنید.کبک را داخل موادی که با هم ترکیب کرده اید قرار داده و حدود دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب مرینت شود.کبک را داخل یک سینی فر بگذارید و آب مرغ را روی ان بریزید و روی مرغ را با مرقه آلومینیومی بپوشانده.سینی را در فر در درجه 180 سانتی گراد بگذارید .به مدت 35 دقیقه بگذارید تا کبک پخته شود.ورقه را بعد از پخت بردارید و روی گریل قرار دهید تا روی آن طلایی شود.برای تهیه سس مخصوص آب هلو و میخک و انجیر را داخل یک ماهیتابه بریزید و در حدود 10 دقیقه روی حرارت قرار دهدی تا غلیظ شود.مواد را بعد از غلیظ شدن مواد را داخل میکسر بریزید و روشن کنید تا مواد یکدست شود.لیمو ترش را به مواد اضافه کنید.این غذا را میتوانید با انواع پلوها در منزل تهیه کرده و میل کنید.

 

درباره کبک

میزان پروتئین موجود در گوشت این پرنده در مقایسه با دیگر پرندگان 5 تا 10 درصد بیشتر است و انواع اسید آمینه ی ضروری در آن به وفور یافت می ‌شود. به همین دلیل است که در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای بیماری‌ هایی چون ضعف اعصاب، ناراحتی‌ های روانی و بی‌ خوابی مصرف این گوشت را توصیه می ‌کنند.این گوشت به دلیل چربی و کلسترول بسیار پایین از بروز بیماری‌ های قلبی ـ عروقی پیشگیری کرده و به دلیل غنی بودن از پتاسیم، مصرف به اندازه‌ ی آن برای افراد با فشار خون بالا مانعی ندارد.گوشت کبک می ‌تواند نیاز بدن به فسفر، منیزیم، آهن و گوگرد را تامین کند و به تقویت حافظه و قوای جنسی بیفزاید و ضعف عمومی بدن را هم برطرف سازد.

 

همچنین ببینید

سیب زمینی سوخاری شیرین بی نظیر

امروز قصد داریم طرز تهیه یک سیب زمینی سوخاری جدید را به شما آموزش دهیم.در …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *