آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر یک غذای دریایی سالم با یک سبزی پرطرفدار را میخواهید امروز در سایت فست فود قسمتی را به آموزش این غذا اختصاص داده ایم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه استیک ماهی سالمون با گل کلم را به شما عزیزان آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه استیک ماهی سالمون با گل کلم
- ماهی سالمون دو تکه
- گل کلم خرد شده 250 گرم
- لوبیاسبز خرد شده 100 گرم
- سیر دو حبه
- برنج دو پیمانه
- پیاز نگینی خرد شده نصف پیمانه
- سویا سس 1/4 پیمانه
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آبلیمو دو قاشــق غذاخوری
- زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری
- روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه استیک ماهی سالمون با گل کلم
برای مرینت شدن ماهی در یک کاسه زعفران را با آبلیمو و فلفل مخلوط میکنیم و ماهی را داخل کاسه گذاشته و هم میزنیم تا خوب مرینت شود.ماهیتابه را روی گاز بگذارید و حرارت زیر آن را روشن کنید.روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و ماهی را روی حرارت ملایم و به خوبی سرخ کنید.لوبیا سبز را داخل اب جوش بریزید و نمک را به ان اضافه نمایید به مدت زمان 10 دقیقه بجوشانید.در ابکش بریزید تا آب ان خاج شود.و با گل کلم وپیاز خوب تفت دهید.سیر خرد کرده را به مواد بیفزاییدو نمک و فلفل را نیز اضافه کنید.برنج را جداگانه در قابلمه ای تهیه کنید و کنار بگذارید.برنج را در یک بشقاب بریزید و کنار آن ماهی را قرار دهید و روی برنج و ماهی را سس سویا بریزید.یکی از نکته های مهمی که در تهیه کردن این غذا باید به آن توجه کنید سس سویایی و رابطه آن با زیادی و کمبود نمک است.سس سویا خود دارای نمک فراوانی است.لذا باید در تهیه غذاهایی که در آنها سس سویا به کار رفته است از به کار بردن نمک اضافی جلوگیری کنید.
