آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر میخواهید یک ترشی جدید را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید ترشی ذرت تازه را امروز در سایت فست فود به شما آموزش میدهیم.این ترشی را میتوانیدهم با ذرت دانه و هم با ذرت کامل تهیه کنید.درادامه نیز درباره ذرت بیشتر بدانبد.
مواد لازم برای تهیه ترشی ذرت تازه
- ذرت تازه 15 عدد
- گوجه فرنگی 450 گرم
- فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده 1 و 1/2 فنجان
- فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 3/4 فنجان
- خیار ریز خرد شده 1 فنجان
- پیاز ریز خرد شده 1 فنجان
- سرکه سیب 2 فنجان
- شکر 1/2 فنجان
- نمک 1 قاشق غذاخوری
- دانه خردل 1 قاشق چایخوری
- تخم کرفس 1 قاشق چایخوری
ترشی ذرت تازه
گوجه فرنگی ها را خوب بشویید و پوست آنها را بگیرید.دانه های گوجه فرنگی را خالی کنید.گوجه فرنگی ها را به صورت قطعات ریز خرد شده در بیاورید.تمامی موادی را که برای این ترشی آماده کرده اید به صورت ریز خرد کنید.و در یک کاسه بزرگ آنها را بریزید.ذرت ها را به مواد اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید.در یک کاسه دیگر سرکه و نمک و شکر و دانه خردل و تخم کرفس را با یکدیگر مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید.موادی را که ترکیب کرده اید روی موادی را که خرد کرده اید بریزید و به خوبی موادرا هم بزنید.مخلوسی را که خرد کرده اید درون یک قابلمه بزرگ ریخته و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده تا مواد جوش بخورد.بعد از به وجود آمدن مواد حرارت را کم کرده و بگذارید تا به مدت زمان یک ساعت مواد پخته تا آب اضافه آن تبخیر شود.شیشه های ترشی را تمیز شسته و به طور کامل خرد کنید و موادی را که گذاشته ای تا خنک شود داخل شیشه ها بریزید میتوایندبه جای ذرت تازه از کنسرو آن نیز استفاده کنید.درب ترشی را حتماخوب بسته و داخل یخچال قرار دهید تا ترشی خوب جا بیفتد.
