امروز در سایت آموزش آشپزی فست فود قصد داریم یک مافین یا کلوچه پنیر خامه ای خوشمزه با رویه استروسل را به شما عزیزان آموزش دهیم این شیرینی بسیار خوشمزه و مقوی است و صد در صد مطمئن باشید طعم آن از شیرینی هایی که از شیرینی فروشی خرید می کنید بهتر است
مواد لازم
- 3 پیمانه آرد سفید
- 3/4 پیمانه شکر
- یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
- یک قاشق چایخوری نمک
- 2/3 لیوان شیر
- 1/2 پیمانه پوره سیب
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- یک عدد پنیر خامه ای
- یک قاشق چایخوری وانیل
مواد لازم جهت تهیه استروسل
- 1/2 پیمانه آرد
- 1/2 پیمانه شکر
- 4 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه مافین یا کلوچه پنیر خامه ای
- ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را در یک ظرف مناسب ریخته و با یک همزن مخلوط میکنیم
- شیر را درون یک ظرف جدا ریخته
- پوره سیب و یک تخم مرغ را به آن اضافه کرده سپس با هم مخلوط می کنیم
- در این بخش باید تخم مرغ دوم همراه با 3/4 پیمانه شکر و پنیر خامه ای و وانیل را اضافه کنیم و با مخلوط کن برقی خوب مواد را مخلوط کنیم تا یک دست و همرنگ شود
- سپس ماده بدست آمده را درون ظرف مخصوص شیرینی پزی و قالب های مخصوص مافین ریخته
طرز تهیه استروسل برای روی کیک
- ابتدا در یک کاسه کوچک 1/2 پیمانه آرد ریخته سپس 3/4 پیمانه شکر را اضافه می کنیم و 4 قاشق غذاخوری کره نرم شده را نیز با بقیه مواد مخلوط می کنیم
- بعد از مخلوط کردن مواد و بدست آمدن استروسل تمام مواد را روی مافین ها میریزیم و کامل روی آن را با استروسل می پوشانیم
- فر را که از قبل گرم کرده ایم روی دمای 375 گذاشته و قالب کیک ها را درون فر میگذاریم و به مدت 25 الی 30 دقیقه صبر می کنیم تا خوب کیک ها پخته و آماده خوردن شوند
- مافین خوشمزه ما همراه با رویه استروسل آماده است امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید