ترشی کیوی لیته شده با طعم واقعی

کیوی یکی از میوه های پر طرفدار است و ترشی ان خوشمزه تر و پر طرفدار تر.امروز میخواهیم طرز تهیه ترشی کیوی لیته شده را به شما عزیزان آموزش دهیم.این ترشی بسیار آسان تهیه میگردد.

مواد لازم برای تهیه ترشی کیوی لیته شده

1. کیوی 2 کیلو گرم
2. نمک 2 ق س ( 28 گرم )
3. سرکه به مقدار لازم
4. تخم گشنیز پودر شده 1 ق س ( 6 گرم )

روش تهیه ترشی کیوی لیته شده

کیوی ها را بشویید و پوست آنها را خوب بگیرید و کیوی ها را با چنگال کامل له کنید تا پوره مانند گردد.کیوی های له شده را در یک ظرف بریزیذ و نمک را به آن بیفزایید روی کیوی ها را با سرکه پوشانده و 15 دقیقه روی حرارت گذاشته تا بجوشد.تخم گشنیز را بیفزایید و با یکدیگر مخلوط کنید کیوی ها را در یک شیه بریزید و درب آنها را محکم ببندید.اگر میخواهید کیوی ها بهتر پوره شوند

درباره کیوی

عصاره این میوه از بروز سرطان پوست به نام ملانوما پیشگیری می کند. لوتئین موجود در این میوه از بروز سرطان ریه و پروستات پیشگیری می کند.کاروتینوئید لوتئین موجود در کیوی، با کم اثرکردن اشعه ماورای بنفش خورشید و خنثی سازی رادیکال های آزاد شبکیه چشم، باعث تقویت بینایی می شود.سیگاری ها به ویتامین C بیشتری نیاز دارندو زیرا مواد سمی مخصوصاً رادیکالهلی آزاد موجود در دود سیگار ویتامینها را از بین می برد. بنابراین سیگاریها باید حدود ۴۰% بیشتر ویتامین C مصرف کنند. این مقدار با خوردن ۲ عدد کیوی کسب می شود.استرس و کم شدن خواب روی بدن انسان اثر بدمی گذارد. هرکس می خواهد به این وضع دچار نشود باید در روز ۴ عدد کیوی بخورد. ۴ عدد کیوی را در طول روز تقسیم کنید. مثلاً صبح” ظهر” بعدازظهرو عصر. چون بدن انسان نمی تواند ویتامین C را ذخیره کند