رولت اسفناج و تخم مرغ مقوی

گاهی وقتها شده که صبحانه دل ما را بزند و ما برای تهیه یک صبحانه ندانیم که چه کنیم.امروز میخواهیم طرز تهیه رولت اسفناج و تخم مرغ را که یک صبحانه مقوی میباشد را به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه رولت اسفناج و تخم مرغ

1. تخم مرغ5 عدد
2. آرد5 قاشق غذا خوری
3. پنیر پیتزا1/2 پیمانه
4. اسفناج500 گرم

طرز تهیه رولت اسفناج و تخم مرغ

در ابتدای کار اسفناج ها را خوب خرد کرده و با مقداری نمک و آب آنها را بپزید.بگذارید تا آب اسفناج خوب آب آن کشیده شود.با کمی روغن اسفناج ها را خوب سرخ کنید.تخم مرغ ها را داخل یک کاسه شکسته و خوب هم بزنید.آرد و نمک و فلفل را به مواد بیفزایید و خوب با هم مخلوط کنید تا مواد یکدست گردد.درون یک سینی مخصوص فر کاغذی روغنی بیندازید و مایع تخم مرغ را داخل قالب بریزید و اسفناج ها را نیز روی مواد ریخته و در فر به مدت 10 تا 15 دقیقه در درجه 180 سانتی گراد قرار دهید تا تخم مرغ ها بسته شود.بعد از بسته شدن تخم مرغ قالب را از فر خارج نمایید و پنیر پیتزا را روی رولت داغ بریزید و با کمک یک کاغذ رول نمایید و برش زده و درون یک بشقاب زیبا بریزید و سرو کنید.

درباره اسفناج

اسفناج از نظر داشتن ویتامین B3 بسیار غنی و زیاد است، بنابراین داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر محسوب میشود.علایم این بیماری یعنی پلاگر عبارتند از
تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه، و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن استاسفناج به علت داشتن منیزیم، جلوی پیشرفت سرطان را می گیرد.وجود فسفر در اسفناج برای بدن، مخصوصا برای کسانی که به کارهای فکری اشتغال دارند و آهن آن برای شهرنشینانکه گلبول های قرمز خونشان جهت تامین اکسیژن سلول های بدن، باید فعالیت بیشتری کنند، بسیار مفید است. برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است، یعنی نه سرد میباشد و نه گرم.