آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر میخواهید یک همبرگر سالم را رد منزل تهیه کنید طرز تهیه همبرگر عدس و گردو را به شما عزیزان آموزش میدهیم. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این برگر سالم را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه همبرگر عدس و گردو
- ۳/۴ پیمانه گردو
- 1/3پیمانه آرد سوخاری
- 3حبه سیر
- 2قاشق چای خوری پودر زیره
- 1/4قاشق چای خوری فلفل قرمز
- یک و نیم قاشق غذاخوری نمک
- 1/4قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 3/4پیمانه عدس
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1عدد بزرگ تخم مرغ
طرز تهیه همبرگر عدس و گردو
گردوها را در در یک ماهیتابه تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شود.میتوانید گردوها را در سینی فر بگذارید و برای حدود 10 دقیقه در فر قرار دهید تا بوی عطر آن بلند گردد.دمای فر باید 180 درجه سانتی گراد باشد.سیرها را خرد کنید و عدس ها را نیم پز کنید.و بگذارید تا خنک شود.گردو و آرد سوخاری و سیر و زیره و گشنیز و فلفل و نمک را در یک میکسر بریزید تا همه مواد پوره شوند.
عدس نیم پز شده و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید و ترکیب عدس را نیز به مواد اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.مواد را به 4 قسمت ماساوی تقسیم کرده و به صورت گلوله های بزرگی دربیاورید و به میزان 2 سانتی متر باز کنید. 3 قاشق روغن زیتون باقیمانده را در یک ماهیتابه ای که نچسب است گرم کرده و همبر ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه بگذارید تا در حرارت کم پخته شود و مغز پخت شود.بعد از پختن آنها را روی یک دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.همبر را داخل نان برگر بگذارید و با گوجه و خیار شور و …را در آن قرار دهید.
.
