اگر میخواهید یک غذای جدید برای اهل منزل تهیه کنید طرز تهیه گل کلم پنیری را به شما آموزش میدهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه گل کلم پنیری را به شما عزیزان آموزش میدهیم.
طرز تهیه گل کلم پنیری
- گلکلم یک عدد متوسط
- هویج 300 گرم، خلال شده
- آب سبزیجات یک پیمانه، بدون نمک
- پنیر کمچرب یکچهارم پیمانه
- خردل دیژون یک قاشق چایخوری
- فلفل قرمز یک نوک قاشق
- پنیر گرویر سوئدی سهچهارم پیمانه، خرد شده
- نمک و فلفل مقداری
- ماکارونی فرمی لوله ای 400 گرم
- کلم بروکلی 250 گرم، فقط گلهای کوچک کلم
- گوجهفرنگ: 2 عدد متوسط، دانه گرفته و
- خرد شده
- پنیر پارمسان یکچهارم پیمانه، رنده شده
طرز تهیه گل کلم پنیری
فر را روی دمای 200 درجه تنظیم کنید .یک قابلمه را پر از آب و نمک کنید و بگذارید روی حررت قرار دهید تا آب جوش اید.گل کلم و هویج را داخل آبی که گذاشته اید تا به جوش اید قرار دهید و به مدت ربع ساعت حرارت دهید تا ترد گردند.در حین اینکار آب سبزی و پنیر کم چرب و فلفل و نیم پیمانه پنیر سوییسی و مقدار اندکی نمک و فلفل سیاه را در یک میکسر بریزید و خوب با هم ترکیب کنبد .سبزیجات را در مخلوط کن بریزید تا کامل یکدست شوند.حالا ماکارونیها را داخل قابلمه آبجوش ریخته و نصف مدت زمانی که روی بستهاش نوشته، آنها را آبپز کنید. یک دقیقه آخر طبخ ماکارونیها بروکلیها را داخل قابلمه بریزید و بعد از یک دقیقه، ماکارونی و بروکلی را آبکش کنید و داخل قابلمه برگردانید.سس گلکلم و نیمی از گوجهفرنگیها را با مواد داخل قابلمه اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. حالا محتویات قابلمه را به یک ظرف گود مخصوص فر با حجم 25 لیتر بریزید و رویش را با باقیمانده پنیر و گوجهفرنگی بپوشانید. ظرف را برای 35دقیقه در فر بگذارید تا سطح آن قهوهای طلایی شود.