آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگر میخواهید یک غذای عالی برای میهمانان خود تهیه کنید که در آن قارچ به کار رفته باشد قارچ استروگانف عالی غذایی بی نظیر است که در ادامه مطلب زیر به طرز تهیه یان میپردازیم.
مواد لازم برای تهیه قارچ استروگانف عالی
- کره 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- موسیر خرد شده 1 عدد
- سیر رنده شده 2 حبه
- قارچ ورقه شده 900 گرم
- آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
- خامه 1/4 پیمانه
- شیر 1/4 پیمانه
- آب سبزیجات 1 و 1/2 پیمانه
- جعفری خرد شده 1/4 پیمانه
- فلفل 1/2 قاشق چایخوری
- نمک 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه قارچ استروگانف
کره و روغن را در یک ماهیتابه بزرگ ریخته و روی شعله گاز قرار دهید تا کره ذوب گردد و موسیر و سیر رنده شده را به کره اضافه کرده و سه دقیقه مواد را تفت دهید تا نرم گردند.قارچ ها را ورقه ورقه کنید و به مواد اضافه کنید و ده دقیقه تفت دهید تا قرچ ها رنگ طلایی به خود بگیرند.آرد را به مواد اضافه کنید و به بهم زدن مواد ادامه دهید تا آرد جذب مواد گردد.یک تا دو دقیقه برای تفت کافی است.یک چهارم آب را به مخلوطتان اضافه کرده و بگذارید تا مایع حباب بزند.خامه و شیر را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید تا دو دقیقه گرم شود و ماده غلیظ گردد و یکدست شود.در ماهیتابه را ببندید و مواد را از روی شعله بردارید.ماکارونی را طبق دستور روی بسته درست کنید.شما از هر نوع ماکارونی که دوست دارید میتوانید در تهیه این غذا استفاده کنید ماکارونی بلند و یا شکلی.ماکارونی را که پخته شده است را داخل یک طرف بریزید و موادی را که در ماهیتابه تهیه کرده اید را روی آن ریخته و میل کنید.این غذا بسیار خوشمزه است و سنگین بنابراین از اینکه آن را در وعده شام بخورید بپرهیزید و از زیاده روی در خوردن آن نیز پرهیز کنید.
